Oilasko hankak - karramarroaren zatirik goxagarrienetako bat: haragi gorri samurra izaten jarraitzen du, nahiz eta suaren gainean apur bat suposatu, sukaldariak ez diren sukaldarientzat bereziki egia. Errezeta batean, oilaskoaren hankak labean dastatu ahal izango ditugu modu ezberdinetan.
Nola goxoa oilasko-hankak patata labean labean?
Etxeko afari atsegina edo beroa jai-mahairako prestatzeko, egosten duzun guztia, oilasko eta patataren konbinazioa argi irabazle bihurtuko da. Errezeta horren sinpletasunaz gain, plater hau ere erabilgarri egongo da.
osagaiak:
- oilasko hankak - 960 g;
- patata tuberkuluak - 670 g;
- azenarioak - 430 g;
- baratxuri hortzak - 5 pcs;
- lurrean paprika - 1 koilaratxo;
- ezkaia labean.
prestaketa
Jakina, sukaldaritza aurretik, haragia marinatu dezakezu, baina ahalik eta errezeta erraztuko dugu eta, horregatik, oilasko espeziak labean egongo dira. Zuritu patata tuberkuluak azenarioekin eta ebaki arbitrarioki. Estupa hartan, baratxuria marmelada gatz pixka batekin nahastu, ezkaia eta piperrautsaren hostoak gehitu eta konbinatu lurrintsu nahasketa barazki eta patatarekin. Hegaztiak eta barazkiak zabaldu labean eta 1 ordu eta 15 minutu behar dira 185 gradutan.
Ez baduzu oilasko-hankak multivariotan nola prestatu, orduan goiko goian deskribatutako errezeta erabili, "Hornigaia" modua gailuan jarri eta oilasko eta patatak ordubete utziz.
Errezeta oilasko oilo labean
Ohiko oilasko oilasko hanken ohiko baino ezin hobea izan daiteke labean hankak glaze batean. Azkenak modu ezberdinetan egosi daitezke, baina errezeta gogokoena Asian bertsioan jarraituko dugu, soja saltsarekin eta eztiarekin oinarrian.
osagaiak:
- oilasko hankak - 940 g;
- ura 235 ml;
- saltsa beroa dastatzeko;
- Ozpin baltsamikoa - 115 ml;
- soja-saltsa - 115 ml;
- baratxuri hortzak - 3 pieza;
- eztia - 35 g;
- jengibre birrindua birrindua - 1 koilaratxo;
- berdeak tipulak eta sesamo - aurkezteko.
prestaketa
Oilaskoaren denboraldia itsas gatzarekin eta labean labean 45 eta 50 minutu bitarteko 190 gradutan. Konbinatu osagaiak kazola batean eta ertain beroan jarri. Likidoa irakiten ondoren, beroa murriztu eta ilarak utzi arte loditu arte. Oilasko beroa glaze gainean bota eta nahastu, dena plater batean zabaldu eta berde tipula eta sesamoarekin hautseztatu. Aingurak zerbitzatu behar dira beroa napkins-aren artean.