Jogurt ez da bakarrik, esne oso natural, oso zaporetsua baina oso erabilgarria. Azken finean, digestioa hobetzen du, gorputza xurgatzen du eta kaltzioarekin aberasten du. Baina ezaugarri horiek zuzeneko jogurt naturalak dira eta supermerkatuetan oso zaila da. Hori dela eta, gaur esango dizugu jogurtak etxean nola egin.
Nola egin jogurtak etxean?
osagaiak:
- esnea - 995 ml;
- krema garratza edo bifidokiferoa - 25 ml.
prestaketa
Esnea lehortu egiten da lehenik eta 37 graduko tenperaturan hoztu da. Ondoren, pour kefir edo garratz krema eta nahastu, hartzidura erabat desegiten arte. Ondoren masa zabaltzen dugu poteak esterilak eta jogurt batean jarri, tapak itxi gabe. Estalkia tapa batekin estali, piztu eta 10 ordu igaro ondoren, produktu natural eta zaporetsua prest egongo da erabiltzeko.
Nola egin jogurt termostatiko etxean?
osagaiak:
- esnea - 995 ml;
- jogurt - 125 ml;
- azukrea - 10 g.
prestaketa
Esnea 35 gradu inguru berotu eta azukre koilarakada bota. Nahastu ondo, jarri jogurt-jar bat mikroorganismo zuzenekin eta nahastu egin ezazu. Termoak ur irakinetan esekita daude eta ondorioz nahasketa itxi eta itxi egiten da 7 orduz. Denbora igaro ostean, produktuaren prestasuna egiaztatzen dugu, poteak jarri eta garbitu hozkailuan.
Nola egin etxeko jogurtak yogurtnitsy gabe?
osagaiak:
- esne behi - 1 elementu;
- esnea onddoa - 2 tbsp.
prestaketa
Esne epelean, esne-onddoa zabaldu eta egun batean ilun batean utzi, baina ez hotza. Ondoren jogurt iragazkia, eta onddo ondo garbitu eta hurrengoan utzi.
Nola jogurt greziarra etxean egin?
osagaiak:
- esnea - 995 ml;
- fermentazioa - 125 ml.
prestaketa
Esnea kazola batean 80 gradutan berotzen da eta gero 45 hozten dugu, platerak ur hotzetan edukiontuz. Ondoren, esne pixka bat nahasketa legamiarekin eta poliki-poliki esnea sartu arte. Kaikua janariarekin estaltzeko, zulatu labana batean hainbat tokitan eta jogurt 7 orduz hornitu labean, 35 graduko tenperaturaren erregimena ezartzeko. Nola egin etxeko jogurtak lodi? Denboraren amaieran, iratzargailua buztin batekin zuritu eta gasezko geruza bikoitz baten bidez tentsio dentsitatea lortzeko. Jogurt jar batean jaregin dugu, estalki batekin estali eta hozkailuan jarri. Goizean, arreta handiz utzi sekretutako serumak eta zerbitzatu jogurt greziarra mahaiari.