Beraz, batzuetan, afaria zerbait ezohikoa, goxoa eta zaporetsua egosten nahi baduzu, zuk eta zure maiteak mesedez. Zainduak errezeta batzuk eskaintzen dizkizugu muskuiluekin, eta denek nahi izango dute salbuespenik gabe.
Muskuiluak eta fideoak zopa
osagaiak:
- muskuiluak - 100 g;
- Tipula - 0.5 pieza;
- gurina - 20 g;
- gatza, espeziak - dastatzeko;
- arrain-salda - 400 ml;
- fideoak - 50 g.
prestaketa
Muskuiluak garbitu eta findutako tipula eta gurina sustraiekin frijitzen dira. Noodles 3 minutu egosi apur bat ur gazia, bahe batean, eta ondo garbitu. Ondoren, muskuiluak saldura irakiten jarriko ditugu, tipulak eta fideoak, estutu tapa eta egosi bero baxuko 20 minutuz egosi arte. Zerbitzatzen denean, zopa zabaldu plateretan eta belar freskoak fin-fin txikituta hautseztatu.
Muskuiluak eta gazta zopa
Gazta zaleek gaztaz egindako errezeta eskertzen dute , itsaskiarekin : ganbak eta muskuiluak.
osagaiak:
- patatak - 3 pieza;
- Tipula - 1 pc.;
- Baratxuri lehorrak dastatzeko;
- azenarioak - 1 pieza;
- gazta fusionatua - 3 pieza;
- muskuiluak - 200 g;
- Ganbekin - 150 g;
- baratxuri breadcrumbs - 150 g.
prestaketa
Gazta zopa prestatzeko muskuiluak, patatak, tipulak eta azenarioak garbitu eta gatz pixka batean egosi. Ondoren, barazki-saldaren kopa erdi bat botako dugu eta gainerako irabiagailua tindatzen da. Kubo txikietan moztutako gaztak eta barazkien saldetan bota ohi diren gaztak, arreta handiz nahastu eta xurgatu gazta salda zatitu arte. Itxi zartagina tapa batekin eta 5-7 minutuz egosten, baratxuri lehor pixka bat gehituta platerera dastatzeko. Pre-soldatutako muskuiluak eta ganbak plateretan ezartzen dira, zopa bota eta croutons gehitu. Hori da guztia, ganbak eta muskuiluen zopa prest dago, mahaira deitu ahal izango duzu.
Ere saiatu muskuiluak erabiliz tomate-zopa egiteko itsaskiarekin , oso zaporetsua izango da. Bon appetit!