Miracle Dagestango sukaldaritza plater nazionala da, pastela edo beteak gogora ekartzen dituena. Frijitu lehor batean zartagin batean prestatzen dira, zartagin batean eta gero gurina urtuarekin nahastuta.
Errezeta miraria baserriko gazta batekin
Gaztandegi eta berdeentzako konbinazio interesgarria atsegin oso atsegina izango duzu.
osagaiak:
Proba egiteko:
- irina - 4 elementuak;
- gatza - 1 koilaratxo;
- ura - 2 tbsp.
Betegarria:
- aneta berdeak - 100 g;
- martorri - 50 g;
- arrautza - 3 pieza;
- gaztanbera - 400 g;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Mirari bat prestatzeko errezeta oso erraza da. Hasteko, ez nahastu lodi homogeneo bat, irina, ura eta gatza nahastuz. Utzi 30 minutu leku epel batean, eta bitartean betegarria prestatzen ari gara. Berdeak niretzat ona da, fin-fin txikituta eta gazta birrindua gaztarekin nahastuta. Ondoren, gehitu arrautzak, piperra eta gatza. Ondoren, moztu orea zati txiki bat, roll bat sartu eta roll pastela mehe sartu. Geruza erdiaren erdiak egositako beteak jarri, bigarren zatian estali, ertzak arretaz adabakatu eta frijitu zartagin frijitu batean frijitu bi aldeetan. Ondoren miraria plaka batera eramango dugu eta lubrikatu olio askorekin.
Gazta errezeta gazta
osagaiak:
- patatak - 5 pcs;
- Adi ezazu gazta - 300 g;
- irina - 500 g;
- kefir - 1 elementu;
- soda - 1 koilaratxo;
- gatza - 0,5 tsp.
- gurina.
prestaketa
Lehenik oinarri oratu dugu. Horretarako, flour pour diapositiba sartu, gehitu kefir, soda eta gatza. Ogi homogeneoa oreatzen dugu, zatitzen 8 zati berdinetan eta bakoitza laua tarta laua bihurtzeko. Betetzeko, prestatu patatak prestatu arte, marmelada pure batean gehitu, gazta birrindua eta nahasketa gehitu. Relleno bat jarri dugu tarta laua eta arretaz astintzea ertzak.
Fry mirakulua aurrez berotu frijitu zartagin batean bi aldeetan. Ondoren, gurina gurina eta xafla batera eraman.
Kalabaza batekin miraria egiteko errezeta
osagaiak:
- irina - 4 elementuak;
- gatza - 1 koilaratxo;
- kalabaza - 500 g;
- ura - 2 tbsp.
prestaketa
Lehenik orea orea zurekin. Horretarako, irina mendi gainean bota dugu, gehitu kefir, gatza eta soda. Ogi homogeneoa oreatzen dugu, zatitzen 10 zati berdinetan eta bakoitza loditutako pastela sartu. Betegarria kalabaza garbitzen dugu, kubo moztu eta irakiten arte prest. Ondoren ur guztia xukatu eta molde homogeneo batera bota ezazu. Beteak burutzen ditugu ertzak ertzetan arreta handiz. Fry mirakulua aurrez berotu frijitu zartagin batean bi aldeetan. Ondoren, gurina gurina eta xafla batera eraman. Bon appetit!