Gure errezetak labana betetzeko modua nola egiten den ulertzen lagunduko dizute. Jatorrizko merienda hau merienda zoragarri zoragarria izango da edo jai taula modu eraginkorrean osatuko da.
Garbigailu mehearekin egindako errota, labean labean
osagaiak:
- handi lavash mehea - 1 pc;
- urdaiazpikoa - 550 g;
- tipula berdeak - 3-4 zurtoinak;
- gazta gogorra - 140 g;
- arrautzak - 5 pcs;
- Bulgarian piper gozoa - 1 pieza;
- krema garratza - 150 g;
- gatza;
- espezien;
- landare olioa.
prestaketa
Lau arrautza zortzi minutuz egosi dira eta, ondoren, izotz urarekin murgilduko gara, garbitu eta grater handi bat utzi. Une honetan txikitutako urdaiazpiko kubo txikiak moztu, piper koloreko piperrautsa eta tipula berdeak zuritu. Gazta gogorra grater batean igurtzi da.
Prestatutako osagai guztiak ontzi sakon batean ezartzen dira, gehitu krema garratz, gatza eta nahastu ehun gramo. Zabaltzeko pita azalera laua. Lanarekin erosotasuna lortzeko, geruza handia moztu daiteke bi erditan. Arrautza bat gatz pixka batekin nahastu eta gatz pixka bat gehitu espeziak eta garbitu gainazalaren nahasketa. Ondoren, bete estalki-geruza eta zirkulua ixteko.
Produktua frijitu olioarekin edo gozogintza xafla batean jarri dugu, gainetik gainerako arrautza-gatza nahasketa kuzinatu eta jarri labean preheated-a 185 gradutan. Plater mantentzen dugu nahi duzun browning arte, eta ondoren atera plater batean, zatiak moztu eta berehala zerbitzatzen.
Pita ogia xerra labean beteak labean
osagaiak:
- handi lavash mehea - 1 pc;
- haragia xehatuta - 550 g;
- gazta gogorra - 140 g;
- Tipula - 110 g;
- arrautzak - 5 pcs;
- tomate freskoa - 200 g;
- krema garratza - 190 g;
- maionesa - 160 g;
- gatza;
- lurrean piper beltza;
- berde freskoak;
- landare olioa.
prestaketa
Tipulak garbitu egiten dira, pieza txikiekin birrindu eta olio finduarekin garbitu arte gardena. Ondoren, gehitu mince eta stand suaren gainean, irabiatuz, egosi arte. Ez ahaztu denboraldian
Lavash mahai gainean jartzen da, krema garratza eta maionesa nahastuz, beteak beteak estaltzen ditugu, tomate-ontziak estaltzen ditugu, gazta birrindua eta melenko erdi freskoa birrindua igurtzen dugu, krema garratz batekin maionesa pixka bat berriro eta erroiluak produktua mozteko. Zabaldu gozogintza xafla edo molde batean, koipearekin gainerako saltsarekin eta jarri labean 185 gradu hazi aurretik hogei minutuz edo marroia nahi den arte.