Cherry tarte eta tarteetarako baia egokienetariko bat da. Bere zapore distiratsua eta bikainekoa, piper gaziarekin, berde hau beste guztien artean uzten du eta, gainera, orea ez da berotu. Pirozhki gereziak egiteko errezeta ugari daude. Ikus dezagun horietako batzuk.
Legamia gereziekin
osagaiak:
- gari irina - 1 kg;
- margarina - 130 g;
- arrautza - 3 pieza;
- legamia lehorra - 2 TSP;
- esnea - 500 ml;
- vanillina - 3 g;
- azukrea - 1 elementu;
- gatza - pinch.
prestaketa
Nola egosi gereziekin? Edukiontzi samar batean bota esnea, bota goiko legamia eta, irabiatuz gabe, 10 minutu inguru leku bero batean jarri.
Bitartean, arrautza irabiatu azukrea eta esnea gehitu. Gainera, margarina leuna, vainillina eta gatz pixka bat jarri. Ondoko nahasketan, gari-irina pixka bat bota ezazu, ondo nahastu eta 15 minutuz leku epel batean jarri. Ondoren, gehitu gainerako irina, oratu homogeneoa oratu eta berriro jarri 30 minutu leku epel batean.
Bitartean, gerezi prestatu: garbitu, hezurrak kendu eta kolander batean jarri zukua pilatzeko. Prestatutako orea zati txikitan banatzen dugu, tarta bakoitzetik osatzen dugu, hainbat baia jarri erdian eta azukrea hautseztatu. Ondoren, astiro-astiro, ertzak atxikitzen dituzte, tartek osatzen dute eta pergamino paperarekin estalitako zartaginean zabaldu. Lubrifikatu urdaiazpiko arrautza gorringoak eta prestatu aurretik labean 30 minutuz. Denboraren amaieran, gerezi gazta gozoak eta samurrak mahaiari jar zaitezke.
Kefir-ek pasta tratatzeko errezeta hau ere ordezko bikaina izango du. Saiatu ezazu!
Errezeta gereziondoekin
osagaiak:
- gozogintza - 500 g;
- gerezi freskoak - 250 g;
- azukrea dastatzeko;
- almidoia - 3 koilarakada.
prestaketa
Beraz, lehenik eta behin, gereziekin egindako betegarria prestatzen dugu: garbitu, zuloak kendu, loak azukrea lo egin eta 30 minutuz utzi, baia zukua ematen. Ondoren, puff pastela hartu, irina hautseztatu, geruza mehe batean moztu eta laukizuzen berean moztu. Ondoren, ore bakoitzerako, jarri gereziak, almidoia hautseztatu eta patty bat osatzeko. Olioa olioarekin lubrifikatzen da edo zartagineko paper estaliarekin, patatak zabaldu eta 20 gradu inguruko 200 gradu inguru prestatzen ditugu labean. Amaitutako puff pastela gereziak zerbitzatu aurretik, hautseztatu, nahi izanez gero, azukre hautsa.
Gereziak dituzten tarteak
osagaiak:
Lehenengo belaki:
- esnea - 150 ml;
- azukrea - 1 tbsp. koilara;
- irina - 3 tbsp. koilara.
- Bigarren urterako:
- esnea - 300 ml;
- gatza - 0,5 tsp.
- azukrea - 2 tbsp. koilarak;
- irina - 2 tbsp.
Proba egiteko:
- arrautza - 3 pieza;
- krema garratza - 3 tbsp. koilarak;
- azukre granularra - 200 g;
- margarina - 100 g;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- gari irina - 3 elementuak;
- legamia, presionatua - 50 g.
Betegarria:
- gerezi - 500 g;
- semola - 100 g.
prestaketa
Beraz, lehenbailehen prestatu orea orearekin: esnea zartaginean sartu eta berotu bero baxukoarekin. Gainera, legamia jarri dugu, azukre txiki bat eta irina bota. Ondoren, irabiatu ona eta jarri belakia leku epeletan 20 minutuz, eskuoihal batez estaliz. Orain bigarren koilara prestatzeko joan: beste katilu batean, nahastu esnea azukrea, gatza eta irina. Dena ondo nahastu eta, ondoren, astiro-astiro bigarren belakia nahastu. Ondorioz, orea lortu behar duzu, koherentzia bat gazi-krema lodi homogeneo baten antzera. Ondoren, prestatutako nahasketa eskuoihal batekin estaltzen da eta 30 minutu inguruko leku epel batean jarri.
Denbora galdu gabe, gorringoak proteinak bereizten ditugu, eta horregatik, biboteak aparra bazterrean nahastailea irabazten dute eta gorringoak azukrearekin eratzen dira. Ur-bainu batean, margarina urtu ezazu, gorringoak, landare-olioa nahastu eta poliki-poliki azukrezko proteinak aurkeztu. Ondoren, gehitu irina eta irabiatu guztia leuna arte.
Orain koilarakada nahastu margarina, arrautza, irina eta pasta oratu. Pilota bat bota dugu, jarri dugu
Une honetan, ur korronte azpian, gerezia garbitzen dugu, harrietatik garbitu eta kolanderrera bota. Lurzoruaren orea bota eta piezak moztu, manga txikitan banatu, gereziak eta azukre kopuru txikia bota. Pastelaren ertzak lotu eta patty bat osotu. Landare-olioarekin gozogintza-erretilua labaintzen dugu eta, ondoren, arreta handiz jarri tartean eta 20 minutuz labean jarri.
Gozatu zure gosea!