Zer nolako krema ez dago pastelentzat. Delikatua eta goxoa krema gazta krema da. Eta nola egin, orain esango dizugu.
Gazta krema tarta egiteko krema
osagaiak:
- krema gazta 450 g;
- sifted azukre hautsa - 400 g;
- Vanilla azukrea - 1 koilaratxo;
- gurina natural - 100 g.
prestaketa
Gazta krematsua eta gurina biguna bigundu arte. Pour vanilla azukrea eta aurretiaz sieved hautsaren zatiak. Batean masa ona eta hotzean garbi.
Krema garratza eta krema gazta
osagaiak:
- krema garratza koipe - 200 g;
- mascarpone - 250 g;
- harea azukrea - 250 g.
prestaketa
Lehenik eta behin, kotoizko eskuoihal garbi bat jarri behealdean. Krema garratza goian jarriko dugu. Tamaina gaineko bahe bat instalatzen dugu, eskuoihalaren ertzak krema garratzarekin estali eta zaintzako 2 hotzetan garbitzen dugu. Denbora horretan, gehiegizko soda xukatuko da eta gazi-krema koherentziarako beharrezkoa izango da. Ontzi sakon batean azukrea krema garratza jarri dugu. Hori guztia gainditu dugu nahastailearen abiadura maximoan. Orain mascarpone jarri eta nahastailea bera nahastu dugu, baina dagoeneko abiadura txikian. Ondorioz, krema lodi eta bikain bat ateratzen da. Krema gazta krema hau capkake ezin hobea da.
Krema gazta eta esne kondentsatua
osagaiak:
- krema gazta - 500 g;
- esne kondentsatua - 150-250 g.
prestaketa
Beat mascarpone leuna arte. Esne kondentsatu apur bat gehitu eta emaitza ebaluatu, zaporea eta koherentzia bihurtzen dira, beharrezkoa denean, krema prest dago!
Krema gaztaz egindako krema
osagaiak:
- krema 33% gantz edukia - 100 g;
- krema gazta - 500 g;
- azukre hautsa - 100 g.
prestaketa
Lehenik eta behin, ondo frijitu krema azukre hautsa gehitu, jarri krema gazta han eta whisk berriro. Gero hozten dugu hozten, beraz loditzen da.
Gazta krema gazta krema
osagaiak:
- krema gazta krema - 350 g;
- banilla extract - 2 tbsp.
- gurina naturala - 120 g;
- azukre hauts trinkoa - 100 g.
prestaketa
Errezeta honetan, oso garrantzitsua da gazta ondo hozten dela eta olioa, aldiz, apalagoa dela. Osagai guztiak ontzi batean jartzen dira eta masa krematsua homogeneoa da. 3 eta 7 minutu bitartekoa izan daiteke. Krema honek trinko trinko koherentziaz sortzen du, oso ona da goiko ez bakarrik lubrifikatzeko, baita tarta alboetan ere, eta ezin hobeto jasaten du beroa eta ez du denbora luzez irauten, produktuaren itxura ederra mantenduz.