Loin bat prestatzeko modurik sinpleena eta goxoa da zartaginean frijitu. Prest da erraz eta besterik gabe, ez da beharrezkoa, nahiz eta haragia pickle frijitu aurretik. Plater hau behin betikoa da egokia - afaria edo afaria egiteko edo ohiko merienda egiteko. Eta garrantzitsuena, ezin da hondatu. Orain esango dizut nola loin frijitu zartaginean zartaginean.
Txerriki frijitu frijitu batean
osagaiak:
- lurrean hezurretan - 400 g;
- piper beltza;
- gatza.
prestaketa
Koreera labana gehiegizko koipearekin garbitzen dugu, paperezko eskuoihal dipped dut. Haragia mozten dugu, pieza bakoitzeko hezurrak baitira. Haragi zatiak poltsan txandakatzen dituzte eta sukaldeko mailua gainditu, hezurrak ukitu nahian. Haragi saltsa eta piperra jarri. Frijitzeko olioan olioa bota eta ondo berotzen denean, jarri gure haragia zartaginean, frijitu urrezko marroia arte. Sua murrizten dugu ondoren, frijitu eta haragi haragi estaltzeko. Lokoa prest dagoela ziurtatzeko, ziztadak labanaren puntuan zulatu dezakezu eta zuk zeuk zer nolako zukua utzi du. Zukua gardena izan behar da. Plater hori prest dago, hala ez bada, minutu pare bat gehiago itzali beharko litzateke. Hezur hezurra prest dago.
Nola frijitu zartagin batean loaf batean?
osagaiak:
- txerri solomoa - 500 g;
- Bulgarian piper - 2 pieza;
- laranja - 2 pieza;
- ardoaren ozpina - 3 tbsp. koilarak;
- eztia - 1 tbsp. koilara;
- espeziak - 1 koilaratxo;
- baratxuri - 3 ale;
- Landare olioa - 1 tbsp. koilara;
- berdeak.
prestaketa
Prestatu marinatuak, horretarako ontzi sakona hartzen dugu, bota ozpina eta eztia gehitu. Jarri espeziak (zaporea). Osagaiak nahastu egiten dira, eztia guztiz desegiteko eta zukua laranjak estutu arte. Ebaki ebaki, ur azpian uretan sartu eta marinatu batean jarri. Utzi haragia ordu pare batez. Une honetan, baratxuriak garbituko ditugu eta