Aterpetxeak oporretako bezperan galderari galdetu egiten dio beti: zer mahaian egosten eta sorpresa gonbidatu mesedez? Hainbat arroz betetako oilasko errezetak eskaintzen dizkizugu. Plater bihurtzen da benetan solemne eta findu eta, zalantzarik gabe, edozein modest gertaera dekoratzeko.
Arroz betetako oilaskoa multicrew batean
osagaiak:
- oilasko karkasa - 1.5 kg;
- arroz zuria - 1 elementu;
- lehorrak - 200 g;
- gurina - 1 tbsp. koilara;
- bonbilla - 2 pieza;
- onddo salda - zaporea;
- irina - 2 tbsp. koilarak;
- espezien;
- krema garratza% 20 - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Arroz betetako oilaskoa nola egin jakin dezagun. Ondoren, zuritu onddo zurixkak urarekin, gatzarekin eta irakiten. Urdaiazpiko multivariako bota arroz, gehitu ura, jarri "Buckwheat" eta egosi. Oraingoan oilaskoa hartzen dugu, hegoak moztu, hanken behealdea, larruazala kendu eta larruazala kendu egiten da. Arroza nahastu egiten da olioarekin eta hoztu egiten da. Egosi perretxikoak colander batean eta ihes egiteko utzi. Guztia freskoa denean, bihurritu egiten dugu haragiaren errota baten bidez. Orain, tipula garbitu, txikitu eta olioa frijitzen dugu. Erratz erdia hozkailuan utziko dugu eta bigarren nahasketa arroza, perretxikoak eta dastatzeko betegarria. Ondoren, haragia hezurretik kenduko dugu, haragia mozteko eta arroza gehitu arte.
Ondorioz, Relleno dentsitate handiko oilaskoa eta zuloa hariak josten. Arroza eta barazkiak beteak oilasko anitzeko olioaren azpian zabaltzen ditugu, gurina urtu apur bat bota eta 40 minutuko "Bake" moduan piztu.
Arroz eta fruitu lehorrez betetako oilaskoa
osagaiak:
- oilasko karkasa - 2 kg;
- arroza - 1 elementu;
- sagar gozoa eta garratza - 3 pieza;
- mahaspasekin - 100 g;
- apricots lehorrak - 10 pieza;
- espezien;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Arroz irakiten egosi erdia arte. Alkatxofak eta mahaspasak lehorrak 5 minutuz garbitzen dira eta ura irakiten dute. Horren ondoren, eskuoihal batekin lehortu egiten dugu. Orain nahastu arroza sakon batean, xehatu sagarrak, apricots lehorrak eta mahaspasekin. Gehitu espeziak, gatza eta azukrea nahi izanez gero.
Orain zaindu oilaskoa: karkasa guztiz garbitu da kanpoan eta barrualdean, luma hondarrak kentzen ditugu, hankak pixka bat moztu eta kazola sakonera bihurtzen dugu. Karkasa prestatzen ari gara betetzeko, hariarekin josteko edo hortzetako eskuilak ebakitzeko. Oilasko beteak gatzarekin, lurrean piperrautsarekin igurtziz, eztiarekin olio arinki eta lurrezko piperrarekin hautseztatuta. Hegaztiak 2-3 ordu ematen dizkio espeziarekin bustita, eta ondoren, gozogintza platerera eraman eta horno labean igortzea 1,5 ordu. Arroza eta sagarrak betetako oilasko betea prestatu dugu, berdeekin apainduta, jai-mahaiaren zerbitzura.
Arroz eta arroz betetako oilaskoa
osagaiak:
- oilaskoa - 1,5 kg;
- arroza - 1 elementu;
- ura - 2 l;
- bonbilla - 1 pieza;
- Prunes - 10 piezak;
- azenarioak - 1 pieza;
- baratxuri - 2 ale;
- landare-olioa;
- Berde freskoak - nahi izanez gero;
- espeziak.
prestaketa
Oilasko karkasa garbitu, lehortu, ebaki gehiegizko azala eta hegalen azken falangea moztu. Ondoren, txoria igurtzen dugu gatza eta piperra kanpotik eta barrutik. Prunes beroa isurtzen dira, eta, ondoren, kubo txikietan moztu. Arroz ondo garbitu, kazola batean isurtzen da, ur garbia isurtzen du eta suaren gainean jarri, egosi arte. Luchok eta azenarioak garbitu egiten dira, lastotan eta barazkiekin frijitutako landare-olio berotuarekin. Baratxuri garlick bidez pasatzen dugu. Aneta berdeak garbitu, lehortu eta xehatu. Orain arrozarekin nahastu baratxuri, aneta, barazki frijituak eta aranak. Bete oilaskoa, beteak beteak, marmelada-ertzak josi, koipe-kola landare-olioarekin eta leku batean labean berotzen. Egosi platerera arte.