Peas dira, agian, legumeen familiako jende gehienentzat gogokoena. Janari freskoa, ontziratua, egosia, frijitua, labean eta abar erabiltzen da. Gaur egun, ilarrak kontserbatu ditudanean, horregatik, babarrun horiek gehien erabiliak direnez, produktu bikainak dira, barazki, haragi eta arrain askorekin konbinatuta.
Zenbat kaloria dago ilarrak?
Kontserba egiteko, ilar berde gazteak bakarrik erabiltzen dira. Horien eduki kalorikoa 70 kcal ingurukoa da 100 g. Prozedura horrekin, ilarrak oso erabilgarriak diren elementu guztiak gordetzen ditu eta edukia kalorikoa 53 kcal inguru murrizten da 100 gramotan. Nutrizio askok gomendatzen dute produktu hau pisua galtzearen hainbat programatan erabiltzea gomendatzen dutelako, gutxienez kaloria edukiak dituztelako; kontserbatutako ilarrak gorputza garbitzen du primeran, hesteetako toxinak eta beste substantzia kaltegarri batzuk kentzen ditu, metabolismoa nahastea berreskuratzen du. Kalitate horiek guztiek pisu galera dakar, beraz, ilarrak gai honetan laguntzaile bikaina izango da.
Bide batez, likidozko laranja-ontzietan giza gorputzerako beharrezkoa den substantzia baliotsu ugari behar du, beraz, dieta-plateretarako errezeta gisa erabil daiteke.
Ilarrak kontserbak erabiltzea
Kaloriako eduki baxuaz gain, kontserbatutako ilar berdeek osasunerako onura asko ekarriko dituzte:
- kolesterola murrizten du;
- normalizatzen digestioa;
- odol-kondizioak hobetzen ditu;
- bihotz muskulua indartzen du;
- Gibeleko gaixotasunekin laguntzen du;
- giltzurrunetako harriak kanporatzea sustatzen du;
- minbiziaren agerpena saihesten du;
- gomak hemorragia laguntzen du, etab.