Babarrun zuri eta gorria barietateen kanpoko antzekotasuna izan arren, bigarrenak bertako zurien kontrako abantaila batzuk ditu. Babarrunek egitura trinkoagoa dute, eta horrek okerrera egiten du. Horregatik, babarrun zuriak zopak egiteko erabiltzen dira eta gorria bigarren mailako, entsaladetan eta saltsetan gehituko da.
Nola erabilgarria babarrunak?
Posizio batzuetan babarrun gorria erabiltzeak zuriaren propietate baliagarriak gainditzen ditu. Bitaminak , mineralak, zuntz dietetikoak eta kaloriak ditu. Babarrun gorriari esker, propietate erabilgarriak ditu.
- Zuntz dietetikoak toxinen hesteak eta ontziak garbitzen ditu kolesterol txarretik.
- Mineralek bihotzaren lana hobetzen dute, eta babarrunak produktu bikainak dira gaixotasun kardiobaskularrak eta baskularrak prebenitzeko.
- Babarrunek jasotako bitaminak nerbio sistemaren funtzionamenduan eragin positiboa dute.
- Aminoazidoen arginina gibela berreskuratzen du eta prozesu metabolikoak hobetzen ditu.
- Biologikoki substantzia aktiboek minbizi zelulak erreproduzitzen dituzte.
- Babarrunak gernu-traktuko lana hobetzen laguntzen du, gorputzetik gehiegizko fluidoak kentzen ditu.
Red beans - BJU
Babarrunek elikadura-balioa dute:
- Proteinak: 8,5 g, eguneroko arauaren% 12;
- gantzak: 0,68 g;
- Karbohidratoak: 18 g, egunerokoaren% 6.
Babarrun kaloriek ez dira zuriak baino askoz gehiago. Babarrun mota honetako ehun gramo erabiltzen dituzunean, gorputzak ehun kaloria baino gehiago hartzen du. Horregatik, babarrunak pisu galera edo dieta terapeutikoa lortzeko dieta egokia da.
Harm Red Beans
Babarrunak, zuriak bezala, ezin dira jaten raw, sukaldean zehar deskonposatzen duten substantzia pozoitsuak.
Gainera, babarrun gorriak ezin dira erabili digestio sistemako gaixotasun larriak, kolekististitis, ultzerak, gastritis.