Itsaskiak, oro har, zapore nabarmena du eta, beraz, ezin hobeto konbinatu "leungailuak" hainbat gehikuntzak, krema saltsa bera bezala. Saltsa nahasketatik eta zure itsasoko izaki gogokoetatik, edozein motatako dekorazio nagusia pasta, kazola edo manteo frijitu ahal izango duzu. Material honetan, antzeko errezetak aztertuko ditugu.
Itsaski krematsua saltsan - errezeta
Hasi pintxoak eskainiz - krema saltsan krustazeo labean errezeta bat. Plater nagusiak bezala, karramarroak, ganbak edo, txarrenean, surimi-tik egindako karramarroen antzekoa aukeratzea gomendatzen dizugu.
osagaiak:
- crab haragi (pieza desmuntatu) - 1 elementu;
- gurina - 25 g;
- Tipula - 65 g;
- piper gozoa - 65 g;
- izoztu artoa - 65 g;
- krema gazta - 450 g;
- maionesa - 115 ml;
- limoi baten zukua;
- Worcestershire saltsa - 10 ml;
- gazta birrindua - 55 g;
- Perrexil hosto eskukada.
prestaketa
Gurina urtu ondoren, erabili barazkiak eta artoaren kernelak xehatuta. Barazkiak leunduz gero, krema gazta eta maionesa nahasketa gehitu, limoi zukua estutu, bota wooster eta gehitu karramarroen haragia. 2 minutu igaro ondoren, zartaginean sartu zartaginean zartaginean sartu eta gaztaz estali. Jarri formularioa parrillaren azpian eta utzi gazta urtu eta marroia. Zerbitzatu aurretik, saltsa krematsuan saltsa hautseztatu perrexil hosto freskoekin.
Itsaski krematsua saltsarekin tomateekin
Pasta errezeta jarraitzeko, zer egin dezakezun pasta afari bat baino hobea izan daiteke saltsarekin, tomateak eta krema saltsak nahastuta, ganbak eta gazta asko?
osagaiak:
- gurina - 35 g;
- irina - 25 g;
- ardo zuri lehorra - 115 ml;
- esnea - 245 ml;
- tomateak zuku propioa - 145 g;
- Parmesano birrindua - 115 g;
- perrexil berde eskukada bat;
- ganbak (zurituta) - 270 g;
- oliba olioa - 15 ml;
- baratxuri hortzak - 2 pcs.
prestaketa
Itsaski krematsua saltsan prestatzen hasi aurretik, saltsa zuria egiteko oinarria eman behar duzu - irina eta gurina nahasketa esnea loditu egingo da. Gurina urtu, irina bota eta marroi ezazu minutu gutxiren buruan. Masa ardo zuriarekin disolbatu, eta gero esnea bota. Esne-saltsa loditzen hasten denean, tomateak jarri eta piratak sardexka batekin. Utzi saltsa berriro irakiten eta gaztaz bota.
Beste pan batean, berotu oliba olioa eta baratxuriak jarri. Azken zaporea askatzen denean, napkin bat hartu eta baratxuri olioa marroi iltzearen marroi batekin. Gehitu ganbak saltsara eta perrexilarekin hautseztatu. Pasta egosia zerbitzatu.
Itsaskiak baratxuri krematsuan saltsan
Itsas biztanleen gustuko benetako zaleek kazola honekin maitasunez maiteminduko dira lehen begiratuan: zaporez beteriko krematsua, muskuiluak eta karramarroak, eta hori guztia lurrazal ozeanoaren azpian egosi. Enpresa onena ardo zuri lehorra da eta ez da aurkitu.
osagaiak:
Muskuiluak egiteko:
- muskuiluak - 1,9 kg;
- laurel hostoa;
- Ezkainetako adarrak - 2 pez .;
- oliba olioa - 35 ml;
- baratxuri hortzak - 2 pieza;
- azalera - 45 g;
- ardo zuri lehorra - 310 ml.
Saltsarako:
- gurina - 65 g;
- irina - 45 g;
- krema - 310 ml.
Topping eta karramarroak:
- haragizko karramarroak - 510 g;
- baratxuri hortzak - 2 pieza;
- ogi-mamia - 110 g;
- limoi bat zuritu bat.
prestaketa
Belarentzako muskuiluak elkarrekin lotzen dituzte, eta baratxuriak petrolio ugaritan seguruagoak izaten dira. Jarri belar-sorta bat,
Irina eta gurina nahasketa nahastu arte, nahastu krema eta salda guztiak muskuiluen artean. Saltsa loditu.
Azkar marroi karramarroa marmelada eta nahastu muskuiluak eta saltsarekin, gozogintza plater batean jarri. Itsaski-platera hautseztatu saltsa krematsuan, ogiarekin eta zitrikoen zurarekin nahastuz eta apurrak arrautza azpian ipini.