Blueberry pie sukaldaritza amerikarraren klasikoa da eta finlandieraz plater nazionala da eta familia bakoitzak bere errezeta bakarra dauka. Primateak jaten duenaren jakitunaren jabe dena, gosari eta blueberriekin egindako pastela prestatzen ari gara pozik, bere osotasunean eta osasungarritasunean gozatzen baitu.
Urdaiazpiko tarta gaztainekin eta blueberriekin
"Tarta irekia" deritzo, hau da, guztiz kukurutxo argia eta delikatua eta blueberry betegarria, eta ore laburreko markoa postre hori inguratzen du.
osagaiak:
- irina - 280 g;
- azukrea - 105 g;
- arrautza - 2 pieza;
- hauts gozogintza - 2 tbsp;
- vainillina apur bat;
- gurina - 95 g;
- gaztanbera - 280 g;
- krema garratza - 110 g;
- blueberries - 380 g.
prestaketa
Gurina irina azukrea eta hauts gozoa moztu, arrautza eta vainillina gehitu, orea labur nahastu. Pilota bat osatzen dugu proba batetik bestera. Forma gurina kazola gozogintza eta irina hautseztatu. Ogi egosia molde batean zabaltzen dugu, gainetik labean ipini dugu eta orea ez da isurtzen, geruza mehe batean. Bake pastela 10 minutuz 180 minututan, kendu papera crouparekin eta marroi pare bat minutuz.
Landa-gazta blueberriesekin eta azukrearekin nahasten da, gehitu krema garratza. Tarta hoztuan blueberriak, gaztanbera eta gazi-krema zehazten ditugu, labean 30 minutuz labean jarri.
Txerri gazta eta blueberries tarta birrindua klasikoa - errezeta
osagaiak:
- gaztanbera - 390 g;
- irina - 120 g;
- almidoia - 60 g;
- gurina - 95 g;
- azukrea - 140 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- hauts gozogintza, bainila azukrea - ½ TSP;
- blueberries - 250 g;
- krema garratza - 55 g.
prestaketa
Olioa igurtzen dugu 70 g azukre eta gorringoarekin. Pixkanaka-pixkanaka irina, almidoia, bainila azukrea eta hauts gozoa gehitu. Oreztatu orea homogeneotasunez, eratu baloia eta hotza bidali 20 minutuz. Nahastu gaztanbera azukrea, krema garratza, arrautza osoa eta gainerako proteina. Ogi erdiaren bidez alde batetik tarta osatzen dugu, gozogintza platerera eraman eta belarra moztu egiten da. Buztinezko geruzak gatzaz betetako gaztarekin ixten dira eta, gero, birrindutako ore guztiak hautseztatu. Pastela labean 40 minutuz 180 gradu ditugu.