Zure maiteak zoriontsuekin zoriontsu egoteko, denbora asko igarotzeko, gazta tarta kefir egosi dezakezu frijitzeko. Orea prestatu besterik ez da, azkar, jaki berezirik gabe, samurra eta burbuila bihurtzen da. Relleno nagusira gehitu berdeak, haragiak edo urdaiazpikoa.
Nola prestatu gazta tarta frijitu batean?
Zerbait goxoa nahi duzunean eta hozkailuan produktu arruntak direnean, gaztak gaztaz egindako kafeak errezetaz hornitzen dira. Sukaldaritzan, kontuan hartu honako puntu hauek:
- Tortilla oreetan nahitaez gehitu gatza, gozogintza edo legamia, esnean diluitu.
- Orea aparta egiteko, irina birrindu egiten da gutxitan. Mineral likidoa edo lodiagoa lortzeko, irina zatiak jarri.
- Orea likidoa bada, zartaginean zabalduko da koilarak. Oinarri trinko bat da, pastela lauak bihurtzen diren piezak banatuta. Horiek betetzeak jartzen ditu eta, ondoren, ertzak lotzen dira elkarrekin, eta produktua zirkulua bezalakoa da, eta ijeztaketa batekin berriro ere mugitzen da.
- Betegarri erdi-solidoa edo solidoa duten gazta betetzeko. Kubo txikietan igurtzi edo mozten da. Suluguni, cottage gazta, urtu edo gazta ketua erabil dezakezu. Ogia jarri edo tarta laua erdian jarri.
- Gazta pastelak jogurt batean frijitzeko osagai ezin hobeto osagaiak, zerealak zopak. Ogia erregularraren ordezko bikaina da.
Gazta zartagin batean 15 minututan
Denbora nahikoa ez baduzu, gazta tarta gozoak egosten dira kefir batean frijitu batean. Horiek crisping egiteko, orea ijetzitako oso mehe. Sukaldaritzan estalkia estaltzeko estalkia estali behar da eta aperitiboek usain bat eskuratu ahal izango dute labean labean. Pastelak saltsa desberdinekin zerbitzatzen dira: mostaza, tomatea edo landare.
osagaiak:
- kefir - 1 beira;
- irina - 2 edalontzi;
- gazta - 150 g;
- gatza - 0,5 tsp;
- soda - 0,5 tsp.
prestaketa
- Katilu batean, pour kefir, gehitu soda eta gatza, nahastu.
- Gehitu gazta birrindua, irina. Berriro nahastu.
- Ogia oratu eta zatitzen zati berdinetan. 0.5 cm-ko lodiera bota.
- Frijitu laua pastelak.
Gazta pastelak legamia ore batean frijitu batean
Oso gozoak gazta pastelak dira kefirrean, legamia oinarritzat hartuta. Probak egiteko, hobe da legamia lehor azkar erabiltzea, eta gazta oso ona da barietate sendoa, izan ere, orea biguna izango da. Legamia nola hurbiltzen den, itsasgarri eta likido bihurtzen da, beraz, hobe da erliebe trinkoa erabiltzea.
osagaiak:
- kefir - 1,5 betaurrekoak;
- irina - 2 edalontzi;
- gazta - 150 g;
- legamia - 1/3 tbsp. l.;
- azukrea - 1 tbsp. l.;
- gatza - 1 tbsp;
- lean oil - 70 gr.
prestaketa
- Sift irina ontzi batean, legamia eta azukrea bota, gatza.
- Gehitu gurina eta kefir, oratu.
- Ore hurbiltzeko edo palo utzi.
- Gehitu gazta eta irabiatu berriro orea. Zartagin batean zabaldu.
- Kazola gazta frijitu kefir batean frijitu lehorrean.
Gazta tortillak berdeekin frijitu batean - errezeta
Plater bat ohar berriarekin nahi baduzu, gazta-pastelak ere berdin jarri ditzakezu frijitzeko zartaginean. Errezeta honen aperitiboa aroma ezohiko eta leuntasunagatik bereizten da. Tomatearekin eta pepinoarekin entsalada olioarekin, oreganotik eta erromeroarekin konbinatzen da. Sukaldaritzan hobe da mozzarella gazta erabiltzea. Ogia ezin hobea izango da esne gaziatik ere.
osagaiak:
- Kefir - 100 ml;
- irina - 150 g;
- gurina - 30 g;
- soda - 0,5 tsp;
- gatza - 0,5 tsp;
- Landare olioa - 2 tbsp. l.;
- mozzarella - 100 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- tipula berdeak - 1 sorta.
prestaketa
- Kefir berotu, gehitu gatza eta soda gehitu, gurina urtu, irina. Egin orea.
- Arrautzak irakiten eta fin-fin txikitu, tipula berdeetan moztu. Osagaiak nahastu gazta.
- Ogia zatitzeko zatitan banatzen da, zartaginean sartu eta bertan frijitzen da.
Gazta tarta oilaskoarekin frijitu batean
Dieta-plateraren jatorrizko aldaketak oilasko bularreko kefirekin egindako gazta pastelak dira. Haragi nahastailea, haragia edo ontzi txikitan moztuta daiteke. Nahi izanez gero, beste espezie batzuek ordezkatu dezakete, esaterako, behi edo txerriki. Gazta ona da, grater fin bat igurtzen da.
osagaiak:
- kefir - 200 ml;
- irina - 200 g;
- gazta - 150 g;
- bularra - 150 g;
- azukre - 0,5 tsp;
- gatza - 0,5 tsp.
prestaketa
- Irakitu irakiten eta txikitu.
- Pour gatza, soda, gazta eta irina kefir epeletan. Egin orea.
- Zatitu orea zatitan eta atera itzazu. Erdian jarri haragia, tarta laua osatzeko eta frijitu zartaginean.
Landa gazta eta gazta tarta zartaginean
Hozkailuan utzitako gazta txiki bat badaukazu, ez bakarrik xarabe gozoak edo vareniki alferrak izango dira. Aukera atsegina gazta tarta bat izango litzateke gazta birrinduarekin frijitu batean. Plater honen aldaketa etxeko kide guztien gozamena izango da. Janaria bereziki erabilgarria da umeentzako, gosaltzeko edo afari arina egiteko.
osagaiak:
- gaztaina - 200 g;
- kefir - 150 ml;
- gazta gogorra - 150 g;
- irina - 2 tbsp. l.;
- aneta - 1 sorta;
- soda - 1 tbsp;
- arrautzak - 2 pieza;
- gatza.
prestaketa
- Gazta grate eta nahastu gariarekin, sardexka batekin irabiatuz.
- Arrautzak masa bihurtzen dira eta kea bota. Gehitu espeziak, txikitutako berdeak, irina eta soda. Orea pikorrik gabe atera behar da.
- Sagar gazta azkar frijitu zartagin batean.
Patata gazta tortillak zartaginean
Oso interesgarria errezeta da gazta pastelak kefirrekin , patatak gehituta. Merienda aberatsa eta zaporetsua da, entsalada freskoarekin ondo doa. Ogia ordez erabiltzen da, dieta menuan dago, denbora luzez gosearen sentimendua betetzen baitu. Oreka gehitutako espeziekin eta espeziekin plater goxoa laguntzen du.
osagaiak:
- kefir - 150 ml;
- patatak - 4 pcs;
- gazta - 150 g;
- irina - 1,5 betaurreko;
- soda - 0,5 tsp;
- gatza - 0,5 tsp;
- gurina - 40 g;
- berdeak (kooperatiboa).
prestaketa
- Irakitu patatak eta moztu haragiaren errota batean. Mugitu txikitutako cilantroarekin eta gazta birrinduarekin.
- Orea gainerako osagaietatik tindatu behar da. Txanda txikiak atera.
- Rellenoa zabaldu eta ertzak lotu eta hazten hasiko da zirkuluan berriro.
Gazta pastelak kefir eta urdaiazpikoarekin
Gehiago saturatuak eta mamitsuena, gazta-pastelak gaztaz egindako kefir gainean. Ustekabeko usain eta testura delikatua lortuko dute. Plater bereziki egokia da gosaltzeko. Ametsetako zorroak baratxuri kopuru txiki bat gehitu. Bigarren mailako plater freskoa tomate freskoa eta pepinoak.
osagaiak:
- kefir - 200 ml;
- irina - 200 g;
- gazta - 150 g;
- urdaiazpikoa - 150 g;
- azukre - 0,5 tsp;
- gatza - 0,5 tsp.
prestaketa
- Zertxobait berotu kefir. Gehitu gatza, soda, gazta eta irina.
- Bota orea elastikoa. Pasta lauak loditu ertaineko lodierarekin.
- Gazta pastelak jogurt batean errezeta zartaginean bukatzen da urdaiazpikoarekin eta ertzak erdian jarri. Zartaginean frijitu.
Gazta tortilla kefir arrautzak gabe
Etxean arrautzak ez baziren, osagai hori gabe egin dezakezu eta zartaginean ere gazta pastelak zaporetsua eginez . Errezeta honek plater hau prestatzeko erabiltzen diren osagai multzo bat biltzen du. Nahi izanez gero, haragia, urdaiazpikoa eta berdeak betetzeko aukera izango duzu, baina horiek gabe, janaria ez da gaindituko.
osagaiak:
- kefir - 1 beira;
- irina - 2.5 betaurrekoak;
- gazta - 200 g;
- azukrea, gatza, sosa - 0,5 ppm bakoitza;
- Gurina - 100 g.
prestaketa
- Osagai mistoak guztiek oratu egiten dute. Utzi 15 minutuz.
- Zatitu orea zatitan, atera eta frijitu zartaginean.