Fagotini Amerikako enpanadak bezalakoak edo profiteroleak Frantziara betetakoak dira. Buns tradizionalak. Errezeta originalak eta errezeta batzuk kontsultatu phagotinioak prestatzeko eta gustu harrigarriak gozatzeko.
Fagotini gozogintza
osagaiak:
- lepoaren ore orea - 400 g;
- txingar egosia - 200 g;
- gazta - 100 g;
- arrautza - 1 pieza;
- gurina.
prestaketa
Nola egosten fagotini? Pasta hartuko dugu, moztu zerrendatan eta prestatutako erdi-erdian, saltxitxak eta gazta erdia. Bigarren muturrarekin estaltzen dugu eta ertzak arreta handiz banatu. Zartagina lubrifikatzen da gurinarekin, fagotinak antolatzen ditugu, testuliburuarekin koipetu eta labean 25 minutu labean 190 graduko tenperaturan.
Fagotini oilaskoa
osagaiak:
- ur epela - 250 ml;
- oliba olioa - 50 ml;
- gatza - 1 koilaratxo;
- azukrea - 1 koilaratxo;
- legamia freskoa - 10 g;
- gari irina - 500 g;
- Tipula - 1 pc.;
- oilasko xerra - 300 g.
prestaketa
Lehenik eta behin bete prestatzen dugu. Horretarako, tipulak fin-fin txikitu ditzaten kuboekin, oilasko xerra batekin eta frijitu olioarekin olioarekin zartaginean egosi arte. Orrazteko, legamia zapaltzeko ur epeletan, azukrea, gatza, gurina eta irina zuritu eta orraztu eta orekatzen duzu. Ondoren, katilu batean sartuko dugu, gurina lubrifikatuko dugu, eskuoihal batekin estali eta 1.5 ordu iraungo du leku atseginean. Ondoren 12 zatitan banatzen dugu, horietako bakoitzean, baloi txiki bat egiten dugu eta zirkulu batean eraman. Beheko betegarria zabaldu dugu, ertzak patxatu eta muffin moldean zabaltzen dugu. Apur bat hurbildu eta labean labean preheated 200 ยบ 30 minutuz.
Fagotini patatatik gaztaz
osagaiak:
- patatak - 2 pieza;
- gazta - 100 g;
- albahaka - zaporea;
- arrautza - 2 pieza;
- ogi apurrak - 100 g;
- landare-olioa;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Patatak ondo garbitu eta uniforme batean egosi. Hozten, garbitu eta birrintzeko edan. Gehitu gazta birrindua, arrautza, gatza eta piperra dastatzeko. Masa ondo nahastu eta hozten. Ondoren, patata-oreaz pastelak egiten ditugu, gazta eta albahaka zabaldu ditugu. Hodi batean biltzen gara, elikagaien film bat erabiliz. Ondoren, bidali fagotinak hozkailuan 30 minutuz. Batean arrautza gatza eta piperra. Sartu hodiak lehenik arrautzan, eta ondoren, ogi frijitu eta urrezko marroia arte. Paper eskuoihal batean disolbatzen dugu, xafla batean jarri eta labean 10 minutuz egosi.