Espinakak barazki hostotsuenak dira, hau da, quinoa ezagutzen dugun belar ezagunaren erlatiboa. Espinaketaren onurak konposizio biokimiko aberatsa da kaloria oso baxuko edukian.
Espinakak erabiltzeko propietate erabilgarriak eta contraindications
Espinakaaren onurak eta kalteak konposizioek zehazten dute. Espinakak dituen hosto berdeek kaloria gutxiko edukia duten erregistroak dituzte, 23 kcal per 100 g bakarrik. Hori dela eta, ura% 90 baino gehiago da eta ia ez dauka gantzak. Espinakak 3% proteina eta% 3,5 karbohidratoak dira, mono eta disaccharides eta bitaminak eta mineralak ere badira.
Gorputzetarako espinakak onura handia gainditzen du, landare honen 100 gramo dituelako:
- C bitamina: 55 mg, sistema eta organo ia guztiak hobetzen dituena, funtzio babesak areagotzen ditu, karbohidratoen asimilazioa eta zelularra arnasketa prozesuak estimulatzen ditu.
- Bitamina A 750 mcg da, helduarentzako eguneroko baldintza erdia. Substantzia honek zelulen zahartzea moteldu egiten du, metabolismoa aktibatzen du, zelula mintzen indartzen du, babes maila areagotzen du eta hezur-ehunaren eraketa parte hartzen du.
- Choline B4 - 18 mg, bitamina-antzeko substantzia honek zelula-mintzak indartzen laguntzen du, kolesterola murrizten du eta nerbio-sistema zentral eta periferikoan onuragarria da.
- Espinaka konposizioa ia B taldeko bitaminak ia gorputzeko prozesu metaboliko guztietan parte hartzen du, muskulu-ehunaren egoera erantzutea, elikagaien asimilazio kualitatiboa sustatzea eta azala eta ilea hobetzeko.
- Espinaketean dauden mineralen artean, potasioak (774 mg), magnesioa (82 mg), fosforoa (83 mg), kaltzioa (106 mg), sodioa (24 mg), burdina (13 mg), manganesoa (0,9 mg) ) eta beste hainbat elementu mikro eta makro barietate batean.
Spinach-ek emakumeentzako abantaila berezia du, osagai gehienek efektu antioxidatzaileak eta birsortzaileak dituzte, zahartze prozesua moteltzen delarik, prozesu metabolikoak hobetzen ditu eta gorputzaren pisu normalizazioa estimulatzen du.
Espinakak forma ezberdinetan erabiltzen dira: gazta, egosi, askotan izoztu egiten da, eta ez du propietate sendagarriak galdu. Pisua galtzeko edari gisa, espinaka-zukua prestatu ohi da askotan digestio-sistema arazteko eta hobetzeko eta metabolismoa bizkortzeko eta bizkortzeko. Espinaka zukuak inolako zalantzarik gabeko prestazioa du, baina giltzurrunetako gaixotasunak, giltzurrunetako harriak, gibel akutua, duodenal ultzerak, erkametzak eta behazun-hodiak gaitz litzake. Azido oxalikoen eduki altu batek organo horien gaixotasun kronikoen gehiegikeriak eragin ditzake. Espinakak zukua kontsumitu aurretik, kontsultatu medikuari.