Zenbat kaloria brynza - galdera bat inola ere ez. Azken finean, produktu hori, ohiko gaztetatik eta teknologikotik sortutakoa, antigarrenetik kontsideratu da. Tradizionalki elikagaiak, haurdunak, haurrak eta adinekoak jateko agindutakoa da. Uste da produktu honen energia-balioa dieta osasuntsurako nahikoa dela. Baina, ondorioztatu egiten da gazta hori mota desberdinetakoa izan daiteke eta, beraz, kaloria gazta oso txikia da eta nahiko kaltegarria da.
Non brynza kaloria?
Produktuaren energia-balioa 160 gramo eta 260 kcal arteko batez bestekoa da ehun gramo. Gazta azkeneko kaloria-edukia ekoizten den lehengaien eduki gantzaren arabera zehazten da. Ezagutzen duzunez, pasteurizatutako ardi-esnez egindakoa da, askotan behi gantz edo ahuntz esnearekin nahasten dena. Handiagoa da osagai honen proportzioa, gazta kaloria gehiago. Batez besteko balioak begiratuz gero, gazta estandarrean, gantzek masa osoaren% 66 osatzen dute, proteinak -% 34 eta karbohidratoak -% 1 bakarrik.
Zenbat kaloria gehiago "itsatsi" gazta, beste produktuekin egosten baduzu. Eta, barazki freskoak edo egosiak edo berdeak badira, irabazia ia ikusezina izango da. Gaztak plater frijituak gehitzen badizkio, olioa edo animalia koipeak prestatzeko, bertako kaloria edukiak hainbat aldiz altxatzen dira. Horregatik, janari dietarioa gazta hau da egokiena, bere forma garbian.
Abantailak eta brynza-ren edukia kalorikoa
Agian galderari dagokionez, zenbat kaloria gaztaz ari dira, gehienetan kezkatuta dauden pertsonengan. Azken finean, produktu hau dieta gehienen menuan dago eta sarritan paziente gehiegizko pisua gomendatzen da. Baina ez bakarrik brynzako energia-balio baxua baizik
Brynza gazia gehiegi beldurtzeko beldurrez bakarrik agertzen dira adierazle medikoen aurkako gatza. Era berean, bere erabilera patologia kardiobaskularrak eta gernu-sistemako gaixotasunak pairatzen dituzten pertsonei mugatu behar litzaieke.