Gerezi gozoa denboraldia laburra da, eta ez daukat denbora guztia gozatzeko zoragarri honetan. Early barietateak frutazko azido, zuntz eta pektin erabilgarriak dituzte, eta barietate berantiarrak askoz ere eztiagoak dira. Baia hauek B, A eta E bitaminak dituzte, gereziak larruazalean eragiten duen gaztea.
Gerezi gozoa maite baduzu eta denboraldian bukatzen da azkarregi ezin duzula plazerik lortu edo gerezi asko zure dacha aldi berean badaude, baia nola erabili etorkizunean erabiltzeko. Jakina, lehortu egin ditzakezu, baina denbora asko behar izaten da eta ahalegin handia eskatzen du. Marmelada irakiten dezakezu, baina inork ez du gozoa maite, eta ezin duzu edaten. Aukera bikaina - izozte sakona. Hala eta guztiz ere, gerezi - berry baizik ureztatuta dago, askotan maiz gertatzen dira, gerezi neguan hozten den ala ez, eta gero egin daiteke gerezi neguan nola izoztu. Erantzun saiatuko gara.
Lehenik eta behin, gereziak barietate goiztiarrak ez direla izozki egokiak esatea gomendatzen dizugu: horien artean, zukua eta orea oso proportzionalak dira, beraz baia ez da gustu edo propietate erabilgarririk gordetzen. Hori dela eta, izozteak barietate barietateen gereziak aukeratu ditzake, handiak, trinkoak eta haragiak. Ziurtatu baia ez dutela zuzeneko animaliarik eduki: cherry cherry izozteak, noski, ez du merezi. Baia heldua izan behar da, nahiz eta kolore ederra (gerezia gorri edo beltza) edo arrosa buztin xarmagarri batekin - zuri barietateak badira. Gereziaren bidez joan zaitezten, baia pitzatu, ustel eta errukitu.
Nola gereziak izoztu neguan?
Hau alferra da bidea. Metodo honekin izozten diren baia, ona da compoteak eta fruta-edariak neguan egosten, baina ez dira pastela edo pastela joango, harria kendu gabe.
osagaiak:
- gereziondoa - 2 kg.
prestaketa
Baia nirea da, peduncleetik bereizteko prozesuan eta azpikategoria kanpoan sailkatzeko prozesuan. Garbitutako gereziak eskuoihal edo linen napkins batean geruza batean jartzen dira. Baia hoztu daiteke alferrikako hezetasuna kentzeko, baina litekeena da haiek kaltetu, hobe da pixka bat lehortzen ari den bitartean itxarotea, udan etengabea izaten da. Plastikozko edo beirazko taulak mozteko baia lehorrak izozkailuan jartzen dira. Zenbait maila pilatu ahal izateko, matchboxes edo pilulak txikiak erabil ditzakezu. 2 egun igaro ondoren, gerezi izoztuak poltsetan eta neguan izozkailuan gordetzen dira.
Nola gereziak hoztu neguan hozkailurik gabe?
Gozogintza erabiltzeko asmoa baduzu sukaldaritzako maisu-lanak sortzeko, zu bezalako izozte modu hau.
osagaiak:
- gerezi - 1-2 kg.
prestaketa
Baia prestatzea: ordenatzea, garbiketa, zurtoinak kendu eta gero lehortzea. Buztin lehorrak pin batekin edo gailu berezi batekin, kendu harria (hezurretik eta leaked zukua, bide batez, berehala prestatu ahal izango duzu compote) eta colander-era gehitu. Zukua isurtzen denean, baia plater lauak edo edukiontzi txikiak biltzen ditugu eta izozkailuan instalatu. Egun bat geroago, gerezi izoztua botako dugu zati paketeetan.
Nola izoztu gereziak azukrearekin?
osagaiak:
- gereziondoa - 1 kg;
- ura - 2 edalontzi;
- azukre-2 kopa;
- limoi - 1 pc.
prestaketa
Ura, azukrea eta limoi-zukua egosi jarabea. Zerealak garbitzean eta gerezi lehorrak almibarretan irakiten jartzen dira 5 minutuz, kendu eta edukiontzia gehitu. Izoztu egiten dugu. Delicious baia azukrezko icing-ean lortzen da.
Ikusten duzun bezala, erraza da. Beno, gereziaren izozteak nola ez erabakitzeko ezin baduzu, saiatu bide guztiak.