Pistachiosek entsalada aromatikoa azentuaz gain, testura askoz anitza izango du. Gainera, intxaur berdexkak fruitu lehorrak zaporea apaintzen du, baita itxura ere. Begiratu entsaladak simple pistatxoekin, gure errezeta guztien arabera.
Entsalada pistatxoekin eta oilaskoarekin
osagaiak:
- oilasko xerra - 500 g;
- tipula berdeak - 3 lumak;
- sagar - 50 g;
- pistatxo eskukada;
- gerezi lehorrak - 30 g;
- mac - 5 g;
- maionesa - 60 g;
- Dijonen mostaza - 10 g.
prestaketa
Irakiten oilasko xerra eta moztu dadoetan. Tipula berdeak txikitu, koilarak erramatu grater batean eta limoi zukua hautseztatu. Oilaskoarekin nahastu sagarrak eta belarrak, gehitu pistatxo pixka bat birrindu (baina ez hautsez), gerezi lehorrak eta bete ezazu pepino, maionesa eta Dijon ziapearekin nahasketa. Esne piztia hau hobe ezazu espinakak edo entsalada nahasketarako.
Entsalada "Pautinka" - pistatxoarekin errezeta
osagaiak:
- oilaskoa - 400 g;
- gazta gogorra - 185 g;
- pistachios (pelados) - 180 g;
- tomate freskoa - 100 g;
- oilasko arrautzak - 4 pcs;
- pepinoak freskoak - 100 g;
- maionesa.
prestaketa
Oilasko freskoa hartu eta gero, prestatu eta zuntzera desmuntatu. Errezeta bera ketua hartu dezakezu, sukaldaritza denbora murriztuko da. Egosi arrautza gogorra eta haiek ehotzeko. Gazta gogorra krema handi batean igurtzi da, eta barazki freskoak kuboetan ebaki. Jarri osagaiak bata bestearen gainean geruzak edozein ordenatan, geruza bakoitza maionesarekin nahastu daiteke. Goian, entsalada estali egiten dugu mahoi-sare batekin, pista bakoitzeko birrindua bota dezaten.
Pistatxoekin "Pautinka" entsalada prest egongo da hozkailuan igarotako ordu pare bat igaro ondoren.
Entsaladako barraskiloak pistatxoekin
"Piperrak" edo "Grapevine" pistaz osatutako entsalada asko gustatzen zaizkio gustu interesdunagatik, baita ere itxura berbera interesgarria dela eta mahatsaren sorta freskoa naturalki errepikatzen dela.
osagaiak:
- oilasko ketua - 320 g;
- pistatxo saltsa - 135 g;
- letxuga burua;
- mahats - 350 g;
- gazta gogorra - 120 g;
- oilasko arrautzak - 4 pcs;
- pepino saltsan - 2 pieza;
- maionesa.
prestaketa
Oilasko ketua desegitea edo kubo moztu daiteke. Pistatxo saltsuak labana batekin moztuta daude, baina ez hautsetan, baina mamia handi batean. Arrautzak irakiten gogor eta ehotzeko ere. Gazta gogor frijitu dugu grater handi batean, eta, gainera, marinatutako pepinoak kuboetan moztu. Letxuga hostoak jaso daitezke. Osagai guztiak elkarrekin konektatzen ditugu entsalada-ontzi batean eta denboraldian maionesarekin.
Mahaspasekin erdia moztuta, hezurrak kendu, baldin badira, eta plateraren diseinuari jarraitzen.
Entsalada zabaldu dugu diapositiba batekin eta mahats-erdi batekin estalita sorta natural baten moduan. Pistatxo, mahats eta oilaskoarekin entsalada zerbitzatzeko prest dago.
Entsalada pistatxoekin errezeta
osagaiak:
- Pistatxo zurituak - 60 g;
- oliba olioa - 60 ml;
- ozpina - 60 ml;
- oilasko xerra - 450 g;
- letxuga burua;
- perrexila eta martorri;
- laranja - 60 g;
- Feta gazta - 120 g.
prestaketa
Egosi oilasko betuna bi aldeetan eta koipea oliba olioarekin. Nahastu gurina gainerako ozpinarekin, gehitu piper gatza eta apailatzearen sinple eta aldakorra lortzeko.
Prestatutako oilasko frijitu zartagin batean bi aldeetan prestatzeko, fresko eta ebaki zerrendatan.
Letxuga hostoak eta oilaskoa zabaltzen ditugu entsalada kuxinarekin, xerra laranjekin eta belar freskoekin batera. Okela gaztaz egindako platera hautseztatu eta oliba-ozpina janzteko pour. Entsalada sukaldaritza ondoren berehala zerbitzatu daiteke.