Laranja jende askok maite du, zapore atsegina eta freskagarria baita ere, aberatsa den bitaminak gordetzeko. Fruta honen zatiak, zuku beteak, postreak eta koktelak ez ezik, ohiko osagaiak ere osatuko dituzte, plater beroak edo hotzak ere prestatzeko. Azken hau eta artikulu honetan eztabaidatuko dira.
Laranjak eta gazta entsalada
Udaberrian avitaminosisa gainditu dezakezu, laranjekin eta ahuntz gaztarekin entsalada gisa, plater argia, original eta freskagarria lortzeko.
osagaiak:
- fruitu lehorrak (edozein) - mendeen 1/3;
- laranja - 2 pieza;
- prestatutako entsalada nahasketa - 250 g;
- azaleko tipula - 2 pieza;
- oliba olioa - 5 tbsp. koilarak;
- Ozpina balsamicoa - 1 tbsp. koilara;
- ahuntz gazta - 80 g;
- gatza, azukrea, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Fruitu lehorrak xehatu egiten dira labana edo mailu batekin, lehenengo plastikozko poltsan jarri eta eskuoihal batez estaliz. Ozpina zuritu eta zuriz zuritutako zurixka da, filmak kendu eta banakako zatiak zatitan banatzen ditugu.
Ontzi sakon batean, entsalada nahasketa bat jarri (supermerkatu batean erosi edo edan ezazu, edan, arugula, xingola, eta abar nahastuz), laranjazko xerra eta aurretiaz moztutako kremazko eraztunak.
Ontzi txikiago batean, oliba olioa, ozpina, gatza, piperbeltza eta azukrea janzteko, gehitu 1 koilarakada laranja zukua, whisk guztiak eta bota gure entsalada. Une honetan, dena nahasizkoa da, fruitu lehorrak, ahuntz gaztaz apainduak eta mahaiari lagunduta.
Laranjekin egindako entsalada karramarroa
osagaiak:
- crab makilak - 20 g;
- arto kontserbak - 200 g;
- laranja - 2 pieza;
- arrautzak - 4 pieza;
- maionesa - ½ st.
prestaketa
Entsalada-kuboetan moztu karramarrozko makilak eta laranja, azkenak filmak garbitu aurretik. Arrautzak gogor irakiten eta gero kuboetan moztu. Nahastutako artoarekin prestatutako osagaiak nahastu eta maionesarekin bete. Laranja erditik moztu daiteke entsalada, barazki eta belar freskoekin apaintzeko.
Laranjak eta izokin puff batera entsalada
osagaiak:
- izokina gazitua - 200 g;
- arrautzak - 3 pieza;
- laranja - 1 pieza;
- olibak - 7 pieza;
- gazta gogorra - 40 g;
- kabiarra gorria - 2 tbsp. koilarak;
- maionesa - hornitzeko.
prestaketa
Arrautzak 10 minutuz irakiten egosten direnean, proteinak bereizten ditu gorringoak eta bereizi. Laranjak zuritu eta zuriz garbitzen ditugu eta zatitan banatu. Izokina kubo batean mozten, oliba - zirkuluak, eta gazta gogorra hiru grater handi batean. Entsalada geruzak ordenatu ondorengo ordenean: proteinen erdia + maionesa koilarakada, gorringoak + maionesa koilarakada, izokin osoaren erdia, oliba zirkuluak, gainerako izokina, gazta + maionesa, laranjak, gainerako proteinak, kabiarra. Gainera, entsalada errea galeper arrautza eta oliba xerra batekin apaindu daiteke.
Entsalada laranja eta tipula batekin
osagaiak:
- 200 g letxuga;
- laranja - 1 pieza;
- Tipula gorriak - 1 pc.;
- tomate cherry - 6 pcs;
- Pomegranate-aleak - 1 tbsp. koilara;
- oliba olioa - 4 tbsp. koilarak;
- ozpina - 2 tbsp. koilarak;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Letxatu nirea eta zabaldu plaka batean, lehenengo eskuak tartekatuz. Laranja filmetatik garbitu eta zuritu eta entsalada kuxinaren gainean ipini, tipula gorrien eraztun ederrenarekin estaliz. Platerak gerezi xerratan, pomegranate haziekin apaintzen dugu eta ozpina, gurina eta espeziak janzteko pour. Laranjak eta tipula entsalada edozein osagarri egokituko dira edo, besterik gabe, oliotan oliba olio batekin.
Laranjak eta perretxikoak entsalada
osagaiak:
- atun kontserbak - 100 g;
- Champignons - 100 g;
- errefautxo - 2 pieza;
- tipula berdeak - 2 lumak;
- laranja zukua pasta - ¼ mende;
- piper beltza - pinch.
prestaketa
Txanpartoi txikiak garbitu eta moztu egiten dira 4 ataletan. Atun zatiak sardexka batekin banatzen ditugu, eta errefautea xafla meheekin moztu. Osagai guztiak nahastu eta laranja zukua osatzeko, pasta handiko edukiontziarekin. Entsalada denboraldian prestatutako piperrarekin eta tipula txikiekin apaindu. Bon appetit!