Oilaskoen Chahokhbili plater georgiarra da, mundu osoko bihotzetan konkistatu dituena, Kaukasotik urrun. Janariaren zapore zoragarriaren ezaugarriak, bere exekuzioaren sinpletasunarekin batera, guztiz errazten da sukaldaritzako kalifikazioen goiko aldean.
Chahokhbili oilaskoa - errezeta
Chakhokhbili oilaskoari nola prestatzen jakin ez bazenuen, lehenik eta behin, edozein errezeta klasikoarekin eta bere aldaketekin batera oinarrizko puntuak ezagutu ditzakezu:
- Oilaskoa aurrez frijitua da, olioarekin gehitu gabe, horma lodiekin ontzi lehorrean.
- Ondoren, hegaztiak barazkiekin eta espeziekin egosiak bigundu arte.
- Oilasko chakhokhbili espeziak nahitaez nahitaez eguzkia, aukerakoa paprika eta azafraiko imeretarrekoa dira.
- Platerek hainbat berde erabil ditzakete: cilantro, albahaka, perrexila, aneta.
Oilaskoarekin patata duten Chakhohilly errezeta
Bertsio klasikoan, plater georgiarrak gutxienez barazkiak biltzen ditu, baina beti tipula eta baratxuriak. Hala ere, plateraren aldakuntza berdinak daude, horien artean chahokhbili oilaskoa eta patata . Diseinatuta dago, besterik gabe, denbora gutxi hartzen du, eta emaitza itxaropen guztiak gainditzen ditu. Azukreren tratamenduen 6 zatiak 1.5 orduko prest egongo dira.
osagaiak:
- Oilasko haragia - 1,2 kg;
- patata - 500 g;
- bonbillak - 300 g;
- Pepino bulgariarrak - 150 g;
- limoi - 70 g;
- tomateak - 400 g;
- baratxuri hortzak - 5 pcs;
- adzhika eta hop-suneli - 1 tsp.
prestaketa
- Slice hegazti marroia tipulak Kazola batean.
- Gehitu limoi zukua, baratxuri, xerratan tomateak, piperrak eta patatak.
- Denbora eduki dastatu eta estali tapa azpian eduki arte.
- Azkenean, landaretza landatzen dute, chakhokhbili oilaskoari brew egiteko.
Chahokhbili oilaskoarekin tomate itsatsiarekin - errezeta
Beharrezkoa izanez gero, barazki freskoak off-denboraldian, chakhokhbili oilaskoa tomatea itsatsi dezakezu . Produktua normalean diluitutako ur edo salda edan bat da eta haragia nahasketa nahaspilan sartu. Aldaketa hau klasiko guztien artean azkarrena da, osagaiak prestatzeko gutxieneko denbora behar baita. Arrautza hegaztien zatiak erabiltzen badituzu, orduan mahai gainean 40 minutu igaro ondoren 4 zati izango dituzu.
osagaiak:
- oilasko izterrak edo hankak - 1 kg;
- bonbillak - 300 g;
- tomate itsatsia - 100 g;
- salda - 250 ml;
- baratxuri hortzak - 5 pcs;
- lupuluak-suneli, azafraia, gatza, piper nahasketa, berdeak.
prestaketa
- Oilasko xerrak zartagin batean marroia, kazola batean edo ontzi batean jarri.
- Gehitu gazitutako tipula, salda itsatsi diluitzeko, espeziak guztiak eta ordu erdi bat egosten.
- Chahohbili bota oilasko berde eta baratxurietatik eta berotu beste 5 minutuz.
Chahokhbili oilaskoa fruitu lehorrekin - errezeta
Chakhokhbili, galizieraz oilaskoz askotan, intxaurrak gehitzen dira. Espezia eta espeziak nazional ugari batera, intxaur masak kaukasoko zapore zoragarria sortzen du eta platera zapore noblea egiten du. Nukleoa apur bat lehortu behar da lehortze lehor batean edo gozogintza orri batean, eta horren ondoren lurrean egon behar da. 6 ordutan ordu bete prest egongo da.
osagaiak:
- oilasko haragia - 1,4 kg;
- intxaurrak - 200 g;
- bonbillak - 300 g;
- chili - 1 pod;
- tomateak - 600 g;
- baratxuri hortzak - 5 pcs;
- laurel - 2 pieza;
- ongailuak.
prestaketa
- Tipula frijituarekin xerratan, ur kopuru txiki bat bota, zapore eta egositako denboraldia, egosi arte.
- Bitartean, irabiagailuan ehotzeko prestatutako fruitu lehorrak eta tomateak zuritu, nahastu, gehitu txikitutako berdeak eta baratxuriak.
- Zabaldu masa katilu batean eta chakhokhbili languish oilaskoa intxaurrak beste 10 minutu.
Chahokhbili oilasko ardoarekin - errezeta
Azentu Georgian bat duen beste aldakuntza ardoarekin oilasko Chahokhbili da. Edariak haragikeria berezia ematen dio eta saltsa harmonia berezia du. Erabili gorria eta zuria, baina nahitaez ardo lehorra. Hala eta guztiz ere, etxekoandreek behar bezala gehitu semisweet eta are postrea barietate, hori are gehiago delicious dela uste. 6 pertsonentzako freskatze ordu batean prest egongo da.
osagaiak:
- oilasko haragia - 1,4 kg;
- ardoa - 140 ml;
- bonbillak - 400 g;
- koilarearen sorta handi bat - 2 pcs;
- tomateak - 600 g;
- baratxuri hortzak - 7 piezak;
- hops-suneli - 15 g;
- espeziak.
prestaketa
- Oilasko frijitu tipula xerratan kazolan zabaltzen da, ardoarekin bota, ura eta ongailuak apur bat gehiago gehitu, estalkian estali arte.
- Gainerako osagaiak sartu, beste 5-7 minutu eman eta plateretik kendu.
Chahokhbili oilaskoa kazola batean - errezeta
Harrigarriro gozoak eta lurrintsuak oilaskoa kazola batean txahohhby daiteke. Errendimendu honetan, janaria prestatu dute egun zaharretan, beraz, aukera hau ahalik eta autentikotzat jotzen da. Naturari buruzko jai bat antolatzen baduzu, menu georgiar georgiarra ere sartu beharra dago, beste pintxoak baino ezagunagoak ez direnak. Hamar janari ordu bete prest egongo da.
osagaiak:
- oilasko haragia - 2,5 kg;
- Tipula - 1,5 kg;
- piper beroak - 2 pcs;
- tomateak - 1 kg;
- baratxuri buruak - 2 pcs;
- hops-suneli - 1,5-2. koilarak;
- olioa - 50 g.
prestaketa
- Kaltzaduretan, olioa desegiten dute, oilasko gantza berotu eta hegaztien zatiak finkatu.
- Frijitu haragia bero handitan, gorria jarri arte, tipula txikitua zabaldu eta 10 minutuz gainerako osagaiak prestatzeko.
- Mugitu edukiak, estali tapa batekin eta chahokhbili oilasko kazan 40 minutu barru.
Chahokhbili oilasko labean
Zapore harmoniatsu berezi bat, aroma harrigarria olioz egindako chahokhbili-k lapurtzen ditu. Buztinezko ontziak eta haizeen tratamenduak hobeto ezagutzen dute plater ezagun baten ezaugarriak. Haragia pre-browned daiteke edukiontzi batean betetako edo bere jatorrizko forma erabiltzen aurretik. Osagai kopurua kalkulatzen da 6 zerbitzatu lapikoak egiteko.
osagaiak:
- oilasko haragia - 1,2 kg;
- bonbilla ertainak - 6 pcs;
- Bulgariera piperrak - 240 g;
- tomateak - 600 g;
- baratxuri hortzak - 12 piezak;
- berdeak, ongailuak.
prestaketa
- Oilaskoa eta barazkiak prestatu, xerra ertainetan moztu.
- Lay osagaiak geruzetan, gatza, piperbeltza, espeziak eta belar georgiarrak nahastuz.
- Jarri ontziak labean hotzetan eta tenporizadorea doitu 120 minutuz, 190 graduko gailua egokituz.
Chahokhbili oilaskoa - errezeta bat multivariate batean
Nahiz eta Chakhokhbili oilasko bat multivasar batean prestatzeko errazagoa. Beharrezkoak diren produktuen erabilgarritasuna bermatzeko eta garbiketa eta artezketa bidez prestatzeko beharrezkoa da. Horren inguruan, janariaren parametro guztietako bikainak izan dira, etxeko gailu arduratsuak zainduko ditu eta horretarako ezin hobeak izango dira. Bazkari edo afari goxoa elikatzeko, sei pertsona behar dira 1.5 ordu.
osagaiak:
- oilaskoa - 1,5 kg;
- ardoa - 130 ml;
- bonbillak - 500 g;
- chili - 1 pc;
- albahaka - 1 sorta;
- perrexila - 1 sorta;
- tomateak - 500 g;
- baratxuri hortzak - 5 pcs;
- hopper-suneli - 1 tbsp. koilara;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Hegaztiak xerratan moztu egiten dira, multicastree batean pilatuta.
- Gehitu tipula erdi eraztunak edo wedges, beheko edo diced tomateak, aurretik skins from zuritu.
- Pour ardoan, eduki denboraldian, gehitu gatza eta jarri "Quenching" tresnaren 1.5 orduan.
- Azkenean, oilaskoa eta oilaskoa bota dituzte.