Proteinak gorputzeko aminoazidoen iturri nagusia dira, muskuluaren hazkunderako eraikuntzako materiala baita. Hala eta guztiz ere, kalitate handiko eta kalitate handiko proteinak ez dira kirolarien muskuluak hazten, baizik eta bere osasuna ere. Muskulu masa irabazteko gutxienez behin, proteina askotako literatura ikasi zuen. Orain proteina osagarrien onurak eta kaltegarriak diren eztabaidak eta eztabaidak daude, eta horregatik proteina hobea da. Proteinen kaltegarritasuna edo erabilerari buruz pentsatzea ez da zentzurik, denek erabakitzen dute beraientzat. Proteina ezagunenak whey proteina eta casein proteina dira gaur egun. Artikulu honetan, kasinoa zer den eta nola funtzionatzen duen aztertuko dugu.
Casein esnean aurkitutako proteina nagusia da. Egia esan, beste proteina osagarri bezala, kasinoa muskulu masa handitzeko diseinatuta dago eta gehiegizko gantza erretzen laguntzen du.
Casein proteina proteina luzeei dagokie. Proteina horren ezaugarri bat asimilazio motela da, eta horrek aminoazidoen etengabeko fluxua bermatzen du gorputzean 8 ordu arte. Elikagaietan kasina esnean eta bere deribatuetan (kefir, gazta, gaztanbera) aurki daiteke. Zoritxarrez, ezin dugu produktu horietako atleta behar bezain proteina lortu, beraz, gomendagarria da proteina osagarriak erabiltzea.
Mikelarazko kaseina
Filtrazioek lortutako kaseinazko naturala da, tratamendu termiko eta kimikorik gabe. Horrek esan nahi du propietate guztiak ez direla aldatu, beraz, hau da, kasinoko proteina onena.
Proteina konplexua
Proteina mota bakoitzak (kasin proteina, suero proteina, arrautza proteina, soja proteina) bere ezaugarriak ditu. Esate baterako, whey proteina BCAA aminoazidoetan aberatsa da (erresistentzia sustatzen duten aminoazido ezinbestekoak dira), cleavage-tasa handia du eta azkar muskuluak aminoazidoekin hornitzen ditu, beraz, ona da berehala prestakuntza aurretik erabiltzea. Aldi berean, proteina-proteina odoleko kolesterol-maila murrizten du eta esnekiak ez intolerantea da. Arrautza proteinak digestibitate onena du. Casein proteina, lehen esan dugun bezala, muskuluak aminoazidoen hornidura luzea ematen du.
Proteina konplexu bat (proteina desberdinen nahasketa) garatu zen aminoazidoen kontzentrazio handiena administrazioaren ostean denbora laburrenean eta muskuluak moteltzeko proteinak eragiten dituen aminoazido gehiago elikatzen jarraitzen du.
Proteina konplexua ona da proteina guztien ezaugarri positiboak uztartzen dituelako eta besteen gabeziak murrizten. Muskulu masa irabazteko nahi dutenek eta gorputzaren "lehortzea" (erliebea lantzeko) nahi dutenak izango dira. Proteina hau erabili gauez 6-8 orduko muskulu aminoazidoak emateko, muskuluen hazkunderako denbora eraginkorrena baita.
Proteina konplexuen gabezien ondorioz, erreakzio alergikoen kasuan, proteina mota batzuen kasuan,
Caseinaren intolerantzia
Estere mota desberdinetako intolerantzia duten pertsonei begiratzen zaie, gastrointestinalen tratamenduaren porrota dakar. Hori dela eta, Casein intolerantzia sintomak distiratsua taburete solte bat da. Hala ere, beste sintoma batzuk daude, hala nola, izerdia, eztula, sudurreko sudurra, batzuetan gorputzean erlaxazio alergikoak.