Plater erabilgarriak ere egosi daitezkeela zaporetsua da. Izan ere, hau da. Elikagai gehiagoren saltsak gehiegizko kaloriarik gabe sartzen dira, artikulu honetan partekatuko dugu. Beraz, elkarrekin ikasiko dugu nola brokolia egosten labean.
Brokolia labean labean gazta
osagaiak:
- gurina - 2 tbsp. koilarak;
- irina - mende erdi bat;
- esne - 2 ½ ume;
- gatza, piperra;
- Tipula - 1/2 pieza;
- gazta gogor birrindua - 100 g;
- krema - 1/4 mende;
- brokolia - 1 burua;
- baratxuri - 1 ale;
- Parmesanoarekin birrindua - 100 g.
prestaketa
Tipula txikitu eta frijitu urrezko marroia arte.
Kazola batean, gurina urtu eta frijitu irina 2 minutu inguru inguru, aldian-aldian irabiatuz. Pixkanaka-pixkanaka irina krema bota eta saltsa irabiagailu bat irabiatzen du pikorrik kendu arte. Saltsa loditu arte, gatza eta piperbeltza utzi gabe. Sukaldaritza amaieran, saltsa tipula frijituarekin nahastu eta "Parmesanoarekin" birrindua.
Kazola batean, irakiten ura, gatza eta sukaldaritza brokolia bertan, infloreszentzia desmuntatu, 2 minutu inguru. Intsulazio infusioak janari gozagarri bihurtzen ditugu eta saltsa bota. Goian, gazta prestatu eta 25 minutuz labean jarri 180 gradu inguru. Ogiaren brokoliaren plater prest dago zerbitzatzeko!
Arraina brokoliarekin labean
osagaiak:
- izoztuak brokolia - 300 g;
- arrain zuriaren xerrak - 500 g;
- koipe krema - 1/2 tbsp;
- esnea - mende erdi bat;
- gazta gogor birrindua - 1 elementu;
- intxaur muskatua - pinch;
- ogia xerratan - 2 tbsp. koilarak;
- gurina - 2 tbsp. koilarak;
- irina - 1 tbsp. koilara;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Brokolia egosi arte prest dago eta gozogintza plater batean jarri. Brokolia gainean arrain-xerrak, hezurrak edo azala moztuko ditugu.
Krema-saltsa prestatzen dugu eskema ezagunaren arabera: gurina urtu egiten dugu kazolan, frijitu irina urtera arte, irina etengabe irabiatuz, esnea eta krema bota kazola batean, homogeneotasuna lortzeko.
Horrela, arraina ez ezik, patatak edo txerriki ere labean egosten dezakezu brokoliarekin, nahiz eta aldez aurretik, haragi eta patatak prest egon arte frijitu beharko dira. Prestatutako plater egokia oporretan eta asteburuetan egokia da.