Apaburu usaintsua - Belarjale familiako generoko landare bat, landare-kultura zabala da. Landare hau oso erabilgarria den toki guztietan janariarentzat erabiltzen da: berdea (petioles eta hostoak) eta lurpeko (errizoma loditua). Gainera, apioa phytomedicinetan erabiltzen da, espektro zabaleko propietate sendagarriak dituelako.
Apioa onuragarria da giza gorputzaren sistemetan, odol araztea sustatzen du, ur gatzaren metabolismoa normalizatzen du, immunitatea eta tonua areagotzen du (presio arteriala areagotu gabe), gaitasuna lantzen du, erresistentzia eta buruko jarduera areagotzen du, larruazalaren egoera hobetzen du eta afrodisiako propietate sendoa du.
Beste erabilgarritasunaz gain, zuntzezko eduki handiak direla eta, apioa "kaloria-balio negatiboa" dauka, hau da, produktuaren elikadura erregularki sartzen da gehiegizko pisua kentzeko, gaur egun garapen ekonomiko eta sozialaren maila normala duten herrialdeentzat.
Esadazu zer apioa cherushkovogo egin dezakezu, hau da, zurtoin batetik.
Noski, apioen zurtoinak entsaladak baino ez ditzakete entsaladetan, baita zopa edo borscht berde bezala ere. Zopa hau ia prest dagoenean egiten da. Gauza nagusia: kantitatea ez eramateko erabilgarritasunaren bila: zurtoinak eta apio hostoak ezaugarri zapore indartsuak eta aroma gutxiago indartsuak dituzte. Askotariko apioa beste zapore eta usain guztiak isurtzen ditu, baina ez dugu hori nahi (eta petiolen gainean jartzen badira, oso erabilgarriak dira, noski, arrazoizko kopuruetan).
Apioen zuritik, zukua prestatzeko aukera duzu, hau da, oso erraza da, zurtoinak birrindu eta erauzi behar dituzu. Eta jaten baduzu, patata purea besterik ez duzu. Tomate naturaleko zukuarekin nahasketa batean - tona toniko eta koipe miragarri bat besterik ez da, eta piper gorri beroarekin gozatzen bada, oso erabilgarria izango da, batez ere gizonezkoentzat. Tomate-zukua tomate-ore batetik prest daiteke, besterik gabe, ur kopuru egokia gehituz, baina tomateak kontserbatikorik gabe badago (normalean paketean idatzita dago).
Orain zer eta nola behar bezala prestatu dezakezu apioa root from.
Beno, noski, borscht eta zopei moztu eta gehitu egin behar zaie - gauza nagusia ez da digeritzen. Baina sukaldaritzara hurbiltzen denez, erro erraldoi honen erabilgarritasuna murriztu egiten da, eta, beraz, hobe da entsaladak prestatzea apio apio batekin eta entsalada apioa produktua da. Beste osagai batzuk ez dira ia beharrezkoak, erroko laboreak zapore atsegina du, nut oharrekin, eta beste barazki guztiek ez dute gustuko konbinatuta. Ondoren konfiantza intuizioa sukaldaritzan, saiatu ezazu.
Entsalada apioa
osagaiak:
- Apio tamainako erraldoi bat - 0.5-1 pcs;
- belar fresko freskoak (cilantro, perrexila, albahaka, aneta, belarra);
- baratxuri - 2-3 ale edo baratxuriak;
- landare-olioa (ekilorea edo oliba zuzeneko hotza sakatuta);
- piper beroa (hobeto freskoa);
- Limoi edo karea zukua.
prestaketa
Apioaren erroa garbitu eta grater ertain edo handian estutu. Gainera, hobe izango da azenario koreografoen grater bat erabiltzea, beraz, itxura estetiko eta interesgarria izango da. Baratxuria saltsa bada - fin txikitu, baratxuria bada - hobe da eskuzko prentsa bidez sakatzea. Berdeak ere fin-fin txikituta daude.
Gurina eta limoi-zukua (3: 1 edo 4: 1) janzteko prestatzea, piper gorri beroarekin. Osagai guztiak entsalada-ontzi batean konbinatu eta edan egingo dugu. Kontuan izan behar da aguakatea , xingola, endivia, piper gorria, aza-barietate batzuk eta entsaladarako entsaladak ez dutela zaporea areagotu eta erabilgarritasuna nabarmen handitu egingo da
Entsalada hori are gehiago asetzera irits dezakezu, haragi egosia gehituz, txikitutako zerrendatan edo pieza txikiekin (oilasko bularra, behi).
Oro har, gero eta ausartak eta maizago erabiltzen dituzte apioa elikagai eta hobeto (freskoa) (kontrako adierazpenak daude, hala ere, haurdunaldia, osteoporosia, genitourinary sistemaren konplikazioak).