Borodino ogia Sobiet Batasuneko herrialde guztietan eskaera hori da. Aroma eta zapore ahaztezinak ogia mota hau askotariko pertsonen kopurua aukeratu behar da. Hala ere, jende gutxik Borodino ogia osatzen du. Borodino ogia egiten duten interesa eta nola egosi den interesa dutenek artikulu honen berri emango dute.
Borostinoaren ogia GOST-en arabera (100 kilogramo irina kontuan hartuta) osatutako bi irina mota da, hau da, 80 kg zekalea wallpaper eta 15 kg gari 2 kalifikazio, 6 kg azukre, 4 kg molasses, 5 kg zekale gorria malta, 0.2 kg almidoia, 0,1 kg legamia konprimituta, landare-olioa 0,05 l eta kooperatiba 0,5 kg. Produktu multzo honekin, produktuaren 100 g-ko kaloria edukia 207 kcal da. Karbohidratoen Borodino ogia gehienetan - 40,7 g, gantz - 1,3 g eta proteina - 6,8 g.
Borodino ogia egiteko teknologiari dagokionez, lau ore (leaven, brew, opara, ore) edo hiru (legamia, soldadura, orea) fasean likidoa edo lodi bat prestatu daiteke. Askotan leaven lodia erabiltzen da. Bere abantaila da azidotasuna azkar pilatzen dela, beste mikroorganismo batzuek garatzen jarraitzen dutela. Eta ogia eta kalitatea ogiaren gainean, horrek eragin positiboa du.
Borodino Ogia onurak
Borodinoko ogia jasotako oparia hesteen peristalsia sendotzen du, eta kuminoa edo kosmetikoa gorputzetik uriko azidoen kantitatea sustatzen du. Horrek ogi mota hau bereziki baliagarria da hipertentsio, goût eta idorreria pairatzen duten pertsonentzat.
Borodinoko ogia
Borodino ogia gorputza kaltetu dezan probabilitatea ez da nahikoa. Hala eta guztiz ere, patua ez frogatzeko, zeliakoen gaixotasunak , enterocolitis eta diabetes mellitusa bezalako gaixotasunek duten erabilera saihestu behar da, zuku gastrikoaren azidotasuna gertatuz gero.