Gozamenerako maite dugu eta jatetxe eta okindegietan prestatutako pastelak eta postreak ere bai. Postre ezagunenetako bat galleta pastelak dira, haurrak zein helduak adoratzen dituztenak. Gozogintza maite duten pertsonen bat izanez gero, pastelezko pastelak nola egingo diren azaltzen dizugu, hortz gozoa ez dela axolagabe utziko.
Biscuit cake - errezeta
Gailetak prestatzea ez da denbora asko hartuko, eta emaitza izango da ahalegina.
osagaiak:
- irina - 1 elementu;
- azukre - 1 ½ st.
- arrautzak - 3 pieza;
- vanillina - 1 pixka;
- krema garratza - 150 g;
- krema - 2 tbsp. koilarak;
- baia - dastatzeko.
prestaketa
Proba hasi. Zurtoinak bereizten ditu zurixkekin, eta azken hau aparra lodi batekin nahastu, azukre txikia gehituz. Ondoren gehitu proteina gorringoak, irina eta ondo nahastu.
Forma ezazu paperarekin gozogintza eta bota orea eta sartu labean, 180 gradu berotzen, 30 minutuz. Galleta orea labean dagoen bitartean, egosi krema. Horretarako, azukre kopa nahasketa besterik ez duzu nahastu vainillina, krema garratza eta krema.
Orea prest dagoenean, hozten da eta, ondoren, bi zatietan moztu behar da. Pieza bat lubrifikatu behar da krema, baia gainean jarri, estali gailetako beste zati batekin eta krema berriro lubrifikatu. Ondoren, bidali hozkailuan 30 minutuz eta zerbitzatu aurretik, pieza txikitan moztu.
Biscuit tarta proteina krema
Askotan biscuit pastelak krema edo proteina krema dituzten prestatzen dira. Bigarrenak postrea kaloria gutxiago izan dezaten nahi duten zaporea izango da, baina ez gutxiago zaporetsua.
osagaiak:
Proba egiteko:
- irina - 1 beira;
- azukrea - 1 kopa;
- arrautzak - 4 pcs.
Krema:
- arrautza zuriak - 4 pcs;
- azukrea - 1 elementu;
- azido zitrikoa dastatzeko.
Injekzioetarako:
- laranja - 1 pieza;
- limoi - 1 pieza;
- azukrea - 2 tbsp. koilarak;
- ura - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Proba hasi gara. Sift irina, eta arrautzak ondo irabiatu azukrea - masa bolumena handitzen hasten denean, pixkanaka irina gehitu. Labea 180 gradu berotzen da, papera paperarekin estalita dago
Orain krema prestatzen dugu. Proteina hoztuek zitrikozko azidoarekin nahastu dute aparra lodi batean, eta, ondoren, pixkanaka azukrea gehitzen dute. Azukrerak egiteko almibarretan egiten dugu: zukua laranja eta limoiarekin estutu, konbinatu azukrearekin eta uretan kazola batean eta egosi azukrea desegiteko.
Gailetako zatiak xurgatu, gantz proteina krema eta zati txikitan moztuko ditugu. Nahi izanez gero, fruta edo fruitu lehorrak apaindu.