Patties - gozogintza aukerarik ezagunenetako bat. Hainbat betegarri daude, gozoa eta ez, neurri desberdinetakoak, frijituak eta labean, eta orea oso desberdina izan daiteke.
Ogi jogurtak
Alderantzarik sinpleenetako bat kefir-en pattiesentzat orea da. Kefir gantz edo gantzik gabe erabil daiteke. Baldintza nagusia - freskoa izan behar da, bestela orea ez da hain biguna eta floka. Azterketaren egitura berezi hori soda erreakzionatzen duen kefir ahulrekin erreakzionatzen da eta erreakzioa ozpina edo limoi-zukua itzaltzen bada baino erreakzioa da. Hori dela eta, errezeta honetan, sosa ez da berotzen.
osagaiak:
- kefir ertaina (% 1,5) koipe edukia: 0,7 litro;
- arrautza - 2-3 pieza;
- gatza - 2 pixka;
- azukrea - ½ kopa (osagai aukerakoa);
- elikagaien sosa - 1/3 tsp;
- landare-olio usaintsua - 50 ml;
- zuri gari irina - 1,2 kg.
prestaketa
Lehenik eta behin prestatzen ari gara - hozkailuan produktu guztiak lortuko ditugu: giro-tenperatura izan behar dute. Arraila ijeztu dugu, beharbada bi aldiz, zaborra kentzeko, eta airearekin saturatu. Produktuak beroak direnean, oratu orea. Arrautzak behar bezala astindu behar dira, beraz aparra lodi izan zen. Pastela betetzen denean gozoa bada (fruta edo baia, marmelada, marmelada, eta abar), gehitu orea azukrea. Patata, aza, gaztanbera, belar, haragi edo perretxiko arrautzak betegarri gisa iradokitzen badira, ez da beharrezkoa azukrea orean. 1 tbsp jarri dezakezu. azukre koilarak zapore ukitu baterako, baina ez gehiago. Arrauts irabiatuak pour kefir eta landare olioa. Mugitu olioa azalean geratzen den arte. Gehitu soda eta irina irabiatzen hasteko. Behar dugun orea biguna da, beraz ez saiatu irina gehiegi jartzea. Gutxi gorabehera pixka bat gehitu ahal izango da orea zabaltzen den bitartean. Ontziaren hormetan atzematen hasten den bezain laster - irina nahikoa da. Nahasketa ona besterik ez. Utzi 20 minutu inguru atseden hartzeko eta patties egin ditzakezu. Legamia gabeko ore hori haize-tresnek baino hobeak dira.
Puff gozogintza
Bezdozhzhevoe orea labean patties onena beste errezeta baten arabera egosi da - puff pastelak gehiago gozoak dira. Eta orea ore hau ere oso erraza da. Aukera desberdinak eskaintzen ditugu.
osagaiak:
- "Nekazaria" olioa - 125 g (1/2 paketea);
- hotza iragazi ura - 1 kopa;
- gari zuriak irina / s - 3,5 cups;
- gatza - 1 pixka handi;
- elikagaien sosa - ½ tsp;
- limoi - ½ pcs.
prestaketa
Gatza eta soda gatza bota ondo, katilu batean bota. Urarekin estutu limoi erdi baten zukua edo infusio 1 tbsp. 6% ozpin koilara. Pouring ura, oratu orea. Osatu ondo. Bete ahalik eta mehe gutxienez - geruza ia gardena da. Gurina urtu gainazalean - 2/3 inguru. Itzal da erdi, jarri gainerako olioa gainean, gure ongi ijetzitako crochet apurtu. Ondorioz, filmak elikagai-film batean bilduta eta izozkailuan jarriko dira. Hiru ordu laurden nahikoa izango da. Garbitu gehiago bota eta bota izarrekin burutzeko. Ikus dezakezun bezala, torturen proba leungarriko errezeta batek ez du gaitasun berezirik edo gastu larririk behar.
Orea azkar
Presaka daudenentzat, bigarren aukera eskaintzen dugu - erein eta azkarragoa den bezdozhzhevoy pasta egiteko.
osagaiak:
- limoi - 1 pieza;
- ur hotz egosia - 120 ml;
- gatza - 1 pixka;
- gari irina / kalitate irina - 2.5 cups;
- "Peasant" olioa - 2/3 pack.
prestaketa
Ura nahasten da limoi zukua (limoi pixka bat hartu) eta gatza, ondo irabiatu. Olio hoztu txikitutako txip txiki txikitan edo hirugiharretan frijitu eta irina zurituarekin nahastuta. Oso azkar nahasten dugu, olioa ez berotzeko. Ura hozteaz gain, izozkailuan hozten da apur bat lehenago. Orea ordubetean hozkailuan mantentzen da eta, beraz, ez da eguraldi bihurtzen, film batekin bilduko dugu.