Okindegian ogia labean egoten da sukaldaritzan parte hartzerik, nahikoa beharrezkoa da osagaiak botatzea beharrezkoa den moduan eta nahi duzun modua aukeratzeko. Gainontzeko manipulazioak: aurrez aurrezteko eta gozogintzatzat hartzeko, ez duzu zure parte-hartzea behar.
Arrautza osoko ogia ogi-maker batean
Osoa ogia da bereziki dieta komunitatean. Arraindegian kontserbatuta dagoen aleak, ongi moldatzen dira digestioaren eta gozogintzaren zaporea. Horrelako irinak glutenik gutxiago duelako, baina orekatzeko zati gehiago "astunagoak" gehiago, irina osoarekin nahastu ohi da gari arruntarekin, oparo eta bigunen dastatzeko.
osagaiak:
- gari irina (kalifikazio altuena) - 340 g;
- irina osorik - 340 g;
- lehorreko legamia - 10 g;
- ura 470 ml;
- gatz pixka bat.
prestaketa
- Osagaien ordena beheko zerrendan ezberdina izan daiteke, beraz, egiaztatu gailuaren modelo zehatzari emandako argibideak.
- Ohikoa denez, okindegiaren ontziaren lehenengo ontzia ur epeleko gatzarekin bidaliko da, osagai lehorrak jarraituz: irin mota bi nahasketa, gatz pixka bat eta legamia lehorra.
- Zerrendako osagai guztien ondoren edukiontzi batean sartuko da "Frantziako ogia" modua aktibatzeko, pisuaren eta lurrazalaren nahi duzun kolorea zehazteko.
- "Hasi" botoian klik egin ondoren, sukaldaritzaren amaierako soinuaren jakinarazpena itxaron beharko duzu.
Zekale irina ogia ogitarteko batean - errezeta
Zekale irina gozogintzan jakiteak batez besteko kontsumitzaileen artean arrakasta handiena du. Horren arrazoia ez da soilik mamuraren ehundura berezirik, baizik eta bere zaporea eta sourness delikatua ere. Berriro ere, zekale irina bereziarengatik, ogia bakarka oinarritzen ez denez, ez da nahikoa lurrean nahastu, eta beraz, gari-irina nahastu egiten da 2: 1 inguruko proportzioetan.
osagaiak:
- ura 240 ml;
- gari irina - 260 g;
- zekale irina - 140 g;
- legamia lehorra - 5 g;
- gatz pixka bat eta azukrea.
prestaketa
- Konbinatu irina legamia batekin, eta berotu beroa arte, legamia aktibatzeko.
- Osagai lehorretan jarri gatza eta azukrea pixka batean gehitu eta likidoan bota.
- Lortutako 750 gramo lortutako osagaietatik lortzen denez, aukeratu gailuaren pisu egokia, kolore ertain eta lurrazaleko dentsitatea eta, ondoren, "Frantziako ogia" modua ezarri.
- Gainera, ogitarteko ogiak hurbilduko dira eta kanpotik kanpoko laguntza gabe egongo dira.
Ogi zuriaren errezeta kefir batean ogi-maker batean
Ozpina utzi legamia gain batera erabakitzen baduzu, orduan zure arreta soda ogia gelditu. Errezeta horren esparruan, altxatzeko indar nagusia karbono dioxidoa da, hau da, kefiraz azido laktikoaren bidez soda kontaktatzen da.
osagaiak:
- soda - 1 koilaratxo;
- kefir - 240 ml;
- irina - 310 g;
- azukre eta gatz pixka bat.
prestaketa
- Ogia labean ogia egiten hasi baino lehen, irina lohi baten bidez pasatu eta nahastu gatza eta azukrea.
- Ontzi batean, kefir pour pour giro-tenperaturan, soda gehitu, eta ondoren irina nahasketa.
- Soda eta kefir erreakzionatu azkar, beraz, karbono dioxidoa ez da atera aurretik jarri, hobe da maiztasuna maximoa murrizteko. Horretarako, nekazari gehienek erregimen azkarrak dituzte. Aukeratu 750 gramo zerbitzurako labea ezin duzula.
- Seinale entzungarria soinuak bezain laster, ogia Kefir okindegian prest dago, atera eta hoztu daiteke.