Jende askok zorionez zhirnenkih jateko prozesua gustatzen zaie, urtsu makurrak. Eta orain imajinatu konbinatzen badituzu alboko zaporetsua eta nutritiboa, babarrunak bezala! Sentitzen duzu dagoeneko drooling duzula. Ez zaituztet lotsaraziko, baina hainbat txerrikume errezeta eskainiko dizkizugu, babarrunekin osatua, plater goxoa konturatu eta gozatu.
Errezeta babarrunekin
osagaiak:
- babarrunak - 450 g;
- txerri saiheskiak - 355 g;
- Tipula (ez handiak) - 2 pcs;
- azenarioak (tamaina ertaina) - 2 pcs;
- piperra eta gatza dastatzeko;
- haragia edozein gozagarri - 0,5 TSP.
- Landare olioa (findu) - 55 ml.
prestaketa
Gauean, babarrunak bustitakoak, kazola batean jarri eta urarekin garbitu eta urarekin garbitu 60 minutuz. Frijitu zartagina gurina eta frijitu pixka bat; aurrez moztutako piezak, gatzak, ontziratuak. Plater batean jarri eta gatzarekin zartagin batean frijitu eta tipula eta azenarioak frijitu egingo ditugu.
Bero-erresistentzia moduan, babarrunak eta likido batzuk zehaztu. Horretarako, saiheskiak eta barazkiak gehituko ditugu frijitu batetik gantzarekin. Piperra, gatza, nahasketa eta labean jarri. 190 gradutan berotu eta platera 35 minutu behar da.
Babarrun babarrun zopa kimuekin
osagaiak:
- tomatean babarrunak - 400 g;
- ketuak ketuak - 400 g;
- tipulak (handiak) - 1 pieza;
- patatak - 250 g;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- azenarioak - 1 pieza;
- baratxuri - 1 hortz;
- gatza dastatzeko;
- landare-olioa - 4-5 tbsp. koilarak;
- perrexila - 10 g.
prestaketa
Aho kumeak zatiak mozten ditugu, kazola batean eta urarekin 2,8 litro ur pixka bat jarri eta sutan jarri. Irakiten utzi sukaldari 15 minutu egosten. Ondoren, gehitu patata frijituak.
Olioarekin frijitu tipula txikituta, piperrak eta azenarioak. Guztia frijitzen denean, baratxuri estutu prentsaren bidez eta sutan guztia nahastu.
Amaitutako patatak frijitu. Ondoren, gehitu tomate babarrun zopa krema ahatearekin. Gatza nahastu eta gehitu dastatzeko. 3-5 minutu igaro ondoren, alde batera utzi eta pritrushivaem perrexila.
Txerri-saiheskiak babarrunak multivariatean
osagaiak:
- txerri-karduak - 300 g;
- babarrunak - 400 g;
- Tipula - 2 pieza;
- brokolia - 100 g;
- azenarioak - 1 pieza;
- gatza dastatzeko;
- perrexila eta cilantro - 5 g;
- Landare olioa - 40 ml.
prestaketa
5 orduz, babarrunak bustitakoak, ura garbitu eta ordubete egosi.
Multivarkan, "Hot" modua piztu, olio pixka bat bota ezazu eta kukurutxoen piezak jarri. Ondoren, gehitu tipula txikiak, azenarioak, brokolia eta frijitu guztia barazkiak prest dauden arte. Edalontzi erdia likidotik bereizten da, kolander batean botatzen da eta multivariora zabaltzen da, masa guztira. Gehitu gatza, nahastu guztia, 2/3 edalontzia bota eta "Okertu" modura aldatzeko. 35 minutuz, prestatutako platera, xerra xerrak hautseztatuta.