Horrez gain, arto-zerealentzako platerak oso baliagarriak eta nutritiboak direla eta, prestaketa egokiarekin oraindik gustu oneko ezaugarriak izaten dituzte. Zure dietako sukaldaritzako konposizioak barne hartuz gero, azafata bakoitzak familia osoaren beharrak asetzen ditu.
Zer arto janaz?
Lekuko zurtoinak badira, platerak prestatzeko errezetak etxerako sukaldaritza modu eraginkorrean eta delikatuan aplikatuko dute.
- Zerealak prestatzeko modurik errazena gatzontzi egosia da, urarekin, esnearekin edo salda erabiliz, oinarri likidoa. Plater honen zapore klasikoa erraza da dibertsifikatzea, barazkiak, frutak edo haragi osagaiak gehituz.
- Oinarrizko osagaiak gari-irina zatiarekin osatuz gero, arto zerealak sorta gozo bat lortzen duzu: ogia, krepe edo fritoak, tortillak edo kazola mota guztiak.
- Corn groats dira herri desberdinen plater tradizionalak prestatzeko oinarria. Horien artean, italiar polenta, moldaviar edo errumaniera hominy dira, Georgian pastelak mchadi.
Porridge from corn groats on milk - errezeta
Zerealezko zerealezko porridge gozoak plater ezin hobea da dieta-mahai bat, haurtxoentzako janaria eta janari osasuntsuak kontsumitzen saiatzen direnentzat. Ogi txigortuak ondo egosi ahal izateko, hasieran uretan egosi erdia prestatzen da eta gero esnearekin egosi.
osagaiak:
- arto croup - 1 beira;
- ura - 2 edalontzi;
- esne - 2 edalontzi;
- azukre granularra - 1 tbsp. koilara;
- Gurina - 2 tbsp. koilarak;
- gatza - 1/3 tsp.
prestaketa
- Beratzen dira ur irakinetan isurtzen dira eta likidoa xurgatu arte likidatzen da.
- Pour esnea egosia irakiten, gehitu gatza, gozatu dastatzeko eta sukaldaritza jarraitzeko 20 minutu nahastu maiz.
- Mingotsa prest egosi beroa, gurina osatuz.
Urdaiazpiko groats on porridge - errezeta
Goizeko aziendako azterketarako gaia: artoa eta gatzgabetzea, osagai oinarrizkoak prestatzeko errezetak haragia edo bestelako osagaiak har ditzaten eta haragizko osagaiak osatzeko lehengaiak kontuan hartu behar dira lehenik. Lurrun ur hotza prestatzeko modurik errazena, nahi izanez gero, haragia osatzeko.
osagaiak:
- corn croup - 150 g;
- ura - 800 ml;
- txerri - 500 g;
- Tipulak eta azenarioak - 1 pc;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- gatza, piper beltza.
prestaketa
- Landare-olioz frijituta, haragi txiki xehatua.
- Gehitu tipula birrindua eta azenario birrindua, 15 minutuz marroia.
- Artilezko zurituak jarri, ura irakiten bota, masa dastatu.
- Behin etengabe errepikatu ondoren, haragiaren haragia 40 minutu inguru beharko lirateke.
- Batzuetan, platera piztu egin behar da.
Hominy arto zurlatxoak - errezeta
Moldea sukaldaritzaren plater nazionaletako bat prestatzeko, Kaukasoko herrien artean oso ezaguna da. Gariaren artoez osatutako plater tradizional guztiak bezala, hominy-k sukaldaritza propioa du eta zerbitzuaren ezaugarriak ditu. Porry beroa, gazta birrindua, brynza, cracklings frijituekin osatua, perretxiko txigortua edo, besterik gabe, azukrearekin edo iaz eztiarekin nahastuta (bertsio gozoa).
osagaiak:
- corn croup - 150 g;
- ura - 800 ml;
- gatza.
prestaketa
- Zerra edo pot bat, beheko eta hormako lodi batekin, berotu ura irakiten, gehitu gatza dastatzeko eta pixkanaka-pixkanaka artilezko oloa bota, etengabe ontziaren edukia nahastuz.
- Sukar ezazu porridge 40 minutu nahastu ohi da gutxienez, edukiontziaren azpian.
- Artilezko groats-eko cornmeal lodia bero-mahaira zerbitzatzen da.
Artilezko groats zopa - errezeta
Prestatu plater gozoak arto-zerealen lehenengoa, bai korapilatsu eta osagai anitzetan, bai errezeta erraz eta zehatzean, ondorengo sukaldaritzako esperimentuen bidez. Irakiten oilasko edo behi salda zopa, eta perretxiko bertsio lean edo ur gainean.
osagaiak:
- arto croup - 0,5 betaurrekoak;
- ura edo salda - 1,5 litro;
- patatak - 5 pcs;
- Tipulak eta azenarioak - 1 pc;
- olioa - 2 tbsp. koilarak;
- Berdetasun - 0.5 beam;
- erramu hosto - 1 pieza;
- piper piperra - 2 pcs;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Zereal prestatu ura edo salda irakiten jarri, 45 minutuz egosten.
- Patata kuboak jarri zituzten eta 5 minututan irakiten, tipula eta azenarioak olioan gorde zituzten.
- Denboraldi zopa gariaren artoekin, gehitu laurela, piperra, berdeak, patataren leuntasunera eta mahaira zerbitzatzeko.
How to cook polenta corn groats?
Corn groats-eko Polenta sukaldaritza italiarraren errezeta da. Izan ere, ez da oso ongi egositako baratxuriak prestatzen. Italian, platera arto irinarekin egindakoa da, saltsa ugarirekin batera, kazola, pintxoak eta postreak ere bai.
osagaiak:
- arto croup - 1 beira;
- ura - 4 cups;
- gatza.
prestaketa
- Zerealak zerealak kafe-errota batean ehotzen dira irina lortzeko.
- Irakiten ura, gehitu gatza.
- Etengabe kuzkurtuta, likidoaren arto irin irakinetan sartu.
- Askotan masa nahastu egiten da nahastu arte edo kode masa orratzari itsatsita eta plateren hormetatik irteten den arte.
Artilezko groats-eko txirlak
Barazkijaleentzat edo barazkiak mantentzen dituztenentzat, arto-zerealentzako platerak interesa egongo dira. Horien errezetak petrolioaren eta beste animalia-jatorriko beste produktu batzuen gain hartzen ez dituztenak dira eta emaitza oso egokia da otordu zerbitzurako. Artilezko baratxuri gorriz egindako baratxuriak barazkiekin edo saltsarekin afaldu ahal izango dira afaria, bazkaria edo gosaria.
osagaiak:
- arto croup - 0,5 betaurrekoak;
- patatak - 2 pieza;
- berdeak dastatzeko;
- landare-olioa - 50 ml;
- krema garratza edo giharrak maionesa - 2 tbsp. koilarak;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Ur irakinetan, ura moztu eta hautsa bota eta nahastean desintegrazioaren leuntasuna arte egosi.
- Hozten ondoren, gehitu birrindutako patata, berdeak, gurina koilarakada eta krema garratza mingotsa.
- Salt masa, piperra, nahastu.
- Dekoratu txuleta koilara eta frijitu landare olio bi aldeetan.
Artilezko groaten krepeak
Artilezko zurtoineko platerak: glutenaren erabilera kontraindikatuaren aurkako benetako aurkikuntza eta gari irinaren gozogintzaren ondorioz. Horrez gain, ikuspegi harrigarriarekin, sukaldaritzako sorkuntzak harrigarriro goxoak dira eta edari bizkorragoak iruditzen zaizkio. Horretarako, honako errezeta honen arabera, krepe zizareak prestatzen ditugu.
osagaiak:
- corn croup - 200 g;
- esne - 250 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- azukrea - 3 koilarakada.
- gatza - pixka bat;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
- Esneak kafe-errota batean frijitu irina lortu arte eta gatza, azukrea nahastu.
- Bete arrautzak bereizita esnearekin, osagai lehorekin nahastu, irabiatzen whisk batera pikorrik disolbatu arte, gehitu olioa.
- Gazta kremak labean frijitzeko zartagin batean modu tradizionalean.
Etxeko artilezko groatsen cookieak etxean
Ondorengo errezeta eginda, goxoki gordinak cookie goxoak prestatu ahal izango dira, lehengaiak edo ehotze bikainenak hartu ahal izateko, kafe-errota baten amaierako produktuen zapore lodiagoa lortzeko. Zitrikoen zuritu bat erabiltzeko nahia ez badago, zaporea banilla edo kanela oinarria.
osagaiak:
- artoaren eta gari irinaren zerealak - 150 g;
- Gurina - 170 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- azukrea - 150 g;
- gatza - pixka bat;
- laranja edo limoi azala - 1 koilaratxo.
prestaketa
- Konbinatu groats irina eta gatz pixka batekin.
- Beste edukiontzi batean, gurina azukrea bota, arrautza bat gehitu bakoitza, whisk.
- Arrautza nahasketa arrautza masa nahastu, irabiatu orea zatiak zabaldu pergamino sartu.
- Bake galleta 190 graduko 15 minutuz.
Artilezko zerealak erretzea
Bazkalostean, glutenik gabeko dietak gariaren edo bertsioko plateren bila dabiltzanean, egosten ahal duzun gauza arrunta zaporetsua da. Semi-likidoen oreaz egindako produktu klasikoekin alderatuta, errezeta honen azpian elikagaiak tarta biribilen bidez egiten dira, erramu lodiaren arto base batetik.
osagaiak:
- arto croup - 2 edalontzi;
- ura - 2,5 cups;
- azukrea - 2 koilarakada;
- gatza;
- frijitzeko olioa.
prestaketa
- Mahaspasekin kafe-errota bihurtzen dira irina, azukrea eta gatza nahastuta.
- Ura irakiten da eta nahasketa lehorra apur bat botatzen da, pasta trinko baina biguna gehituz.
- Forma burruntarrak eta frijitu bero landare olio bi aldeetan Blush bat.
Labean artoa labean ogia
Kolore biziak, distiratsuak, eguzkitsuak eta txigortuak, ogiak, artilezko oloa duten labean, gozogintza beste kasu batzuetan bezala, hobe da kafe-molde batean kalitate edo irina txikiagoa izatea. Legamia freskoa errezeta batean ordezkatu daiteke, lehorreko bi koilarekin.
osagaiak:
- Zerealak eta gari irina - 200 g;
- esne - 250 ml;
- legamia freskoa - 40 g;
- azukre granularra - 1 tbsp. koilara;
- arrautza - 1 pieza;
- olioa - 1 tbsp. koilara;
- gatza - 1 koilaratxo.
prestaketa
- Esne epeletan, azukrea desegiten du, legamia desegiteko eta beroan utzi 15 minutuz.
- Gehitu irabiatutako arrautza eta gatza eta gari irina nahasketa txikitutako crouparekin.
- Bete orea, gehitu olioa, utzi 2-3 orduko hurbilketa, kneading prozesuan behin.
- Zabaldu tarta biribileko pergamino batean, irina hautseztatu eta labean ogia egiteko 45 minutuz 180 gradu.
Kazola kazola
Artilezko groats-eko kazola, horietako errezetak konposizioan eta azken zaporean desberdinak direnez, gozokiak, nutritiboak eta apetizagarriak izaten dira beti. Ideia bereziki egokia antzeko plater bat prestatzeko badirudi, atzo afaria prest dago baratxuri edo polenta prestatzeko.
osagaiak:
- arto croup - 300 g;
- ura - 1 l;
- tomate freskoak edo lehorrak - 400 edo 150 g;
- arto kontserbak - 40 g;
- tipula berdeak - 1 sorta;
- pesto saltsa - 100 g;
- mozzarella - 200 g;
- Zedrozko fruitu lehorrak - 50 g;
- oreganoa - 2 pixka;
- gatza, piperra, albahaka, oliba.
prestaketa
- Ur irakinetan sartzen dira, gatza gehitu eta lodi eta prestatu arte irabiatu.
- Hozten ondoren, porrua gehitu tipula berdeekin, artoa, piperra eta oregano forma eta maila batean zabalduz.
- Goiko koipea pesto kazola batean, jarri tomateak, mozzarella eta fruitu lehorrak.
- Bidali platera 20 minutuz labean eta 180 graduko labean, albahaka eta oliba gainean.
Artilezko groats maskara
Txerrien artisau beste plater Georgian batzuek bezala, mchadis osagai multzo laconiko batetik prestatzen dira, baina nutritiboak, aromatikoak eta zurrunak dira. Produktuak ez dira bakarrik frijitu zartaginean, baina labean ere labean itzali arte. Zerbitzatu pastelak, suluguni, beste gazta edo hirugiharra xerratan.
osagaiak:
- arto croup - 2 edalontzi;
- ura - 2 edalontzi;
- gatza - 0,5 tsp.
- frijitzeko olioa.
prestaketa
- Artezteko zerealak kafe-errota batean irinarekin.
- Gehitu gatza irinarekin, eta irakiten egosi urarekin zatiak gehituz, oratu lehen koilara batekin, eta ondoren ore eskuekin.
- Pieza zatiak banandu, bolatxo pilotak bertatik, astiro-astiro sakatu.
- Zartagin batean frijitu zartagin batetik bestera, bi alboetako blush batean.
Corn Pie Cake
Gozogintza etxeko ohiko errezetak elikatzen badira eta zerbait berria probatu nahi baduzu , kefir-eko artilezko groatseko tarta bakea da. Bukatutako produktua ez da aleak gogorra sentitzen ziurtatzeko, lehendik dauden lurrezko haragi egitura bat lortzeko lehentasuna dute.
osagaiak:
- gari irina - 1 kopa;
- arto croup - 1 beira;
- kefir - 1 beira;
- azukrea - 150 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- olioa - 2 tbsp. koilarak;
- hauts gozogintza - 1 tbsp. koilara;
- mahaspasekin - 100 g;
- margarina - 50 g;
- gatza, bainila, azukre hautsa.
prestaketa
- Beat arrautzak azukrearekin.
- Beste ontzi batean, lehortu osagaiak nahastu, lehengaiak lehortu behar dira kafe-errota batean.
- Gehitu arrautza masa, jogurtak, landare-olioa eta margarina, nahastu eta apur bat irabiatu.
- Gehitu mahaspasekin, masa moldea eta labean 40 gradutan 180 minutuz.
Corn Croup multivariatean
Sukaldaritzan gatzgabetze nahasketa luzeak beldurtzen dituztenek multibar bat prestatzeko erabili behar lukete. Zenbat artilezko groats egosteko gailuan guztiz araberakoa izango da bere artezketa eta gailuaren aukerak: presioko eltzearen funtzionamenduaren erabilgarritasuna eta tresnaren indarra.
osagaiak:
- arto croup - 1 beira;
- ura - 3 edalontzi;
- esne - 2 edalontzi;
- gurina - 1 tbsp. koilara;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
- Ontzi batean, bota koilarakada batean, bota ura eta esnea, gehitu gatza.
- Piztu "Porridge" edo "Milk porridge" modua.
- 1.5 ordu igaro ondoren, begiratu hornidura artilezko groats batetik, prestatzeko, behar izanez gero, "Bake" hezetasuna lurruntzen edo sukaldaritza aurreko erregimenean jarraitzen.