Behean eskaintzen diren errezetak arroza, landare-multzoekin batera, zapore propioa eta konposizio gastronomiko izugarriak sortzen dituzte. Saiatu plater hauek prestatzeko, noski, zu bezalakoak.
Arroz barazkiekin - multivariatean errezeta
osagaiak:
- arroz zereal - 220 g;
- ur beroa - 320 ml;
- Tipula - 75 g;
- azenarioak - 150 g;
- piperrarekin - 150-200 g;
- ilar berde iluna - 50 g;
- baratxuri - 2 hortz;
- barazkiak olio finduarekin - 75 ml;
- espeziak - dastatzeko;
- lurrean piper beltza - dastatzeko;
- gatza.
prestaketa
Barazkiak arrozarekin prestatzen ari garenean, barazkiak lehenik prestatzen ditugu. Tipula eta baratxuria garbitu eta fin-finarekin garbitzen ditugu, azenario zurituak lastozko edo kuboekin ebaki. Antxoa xerrak txikitutako piper koloreko piperrak dira, aurretik pedicels eta hazien kaxak kentzeko. Barazki prestatu guztiak plater multzora eraman ditugu, gehitu ilarrak izoztuak, landatu olio finduarekin, espeziak bota eta ur garbiak garbitutako arroz-ontzia finkatzeko. Vodichku podsalivaem dastatu eta ontzi batean sartu gainerako osagaiei.
Aukeratu "Plov" edo "Buckwheat" modua gailuaren pantailan eta prestatu plater aukeratutako programa arte.
Seinalearen ondoren, ireki gailuaren tapa, nahastu poliki-poliki arroza barazkiekin eta zerbitzatu.
Arroz frijitua txokolate barazki izoztuekin - errezeta
osagaiak:
- arroz egosia (jasmina) - 4 cups;
- landare barazki izoztuak - 300 g;
- arrautzak - 2-3 pcs;
- barazkiak olio finduarekin - 50 ml;
- soja saltsa - 35 ml;
- baratxuri - 2-3 hortz;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Arroz frijituak prestatzeko, arroza prestatzeko arropa aproposa da. Horretarako, prestatu behar dugu egosi arte eta hozten utzi arte. Salda lodi batekin zartagin batean, landatu barazki olioa eta landatu barazki izoztuak nahastu. Zuritu bero handia zazpi minutuz, eta gero barazkiak zartaginean erdia moztu eta bestea arrautza pre-irabiatuak bota. Berehala irabiatu arrautza masa espatula baten laguntzarekin, azkenean, arrautza txikiak "apurrak" aktibatuta. Arrautzak heltzeko orduan, nahastu barazkiekin, gehitu arroz egosia, soja-saltsan bota, baratxuri garbitu eta txikitutako bota, masa ondo bustitzeko, nahastuz, behar izanez gero, bota eta piperra eta zerbitzatu.
Arroz frijitua barazkiekin eta oilaskoarekin - errezeta
osagaiak:
- oilasko xerra - 350 g;
- arroz zuria (super basmati) - 320 g;
- tipula berdeak - 1 sorta;
- azenarioak - 175 g;
- izoztu ilar berdeak - 200 g;
- baratxuri - 2-3 hortz;
- arrautzak - 2 pieza;
- soja-saltsa - 125 ml;
- Sesamo olioa - 20 ml;
- landare olio findua;
- lurrean piper beltza;
- gatza.
prestaketa
Lehenik eta behin, arroza prestatu arte prest dago. Oso freskoa denean, sukaldaritza jarraitzeko prest gaude. Azenarioak garbitzen dira, txikitutako lasto txikiak eta frijitu zartagin batean edo wok batean jarri, aurretik findutako barazki eta sesamo olioa bota. Bero altuan mantentzen dugu, irabiatuz, eta gehitu txikitutako oilasko xerra txikitu eta frijitu frijitu arte. orain
Denbora honetan, saltsa soja saltsarekin, lurrean piper pixka batekin, tipula berdea bota, arroz egosia eta arrautzak bota, pre-vzobem eta beste zartagin batean frijitu. Beharrezkoa izanez gero, gehitu gatza eta frijitu hiru minutuetan edo arroz berotu arte.