Batailan Pollock - hau da mokadu emanaldirik, edozein jaiegun eskari sinestezina gozatzen. Buffetaentzako ere egokia da. Jakin ezazu zuretzako nola pollack goxoa prestatzeko arrautzeztatu.
Errezeta kakalardoetan arrautzetan
osagaiak:
- kiskolatxo xerrak - 500 g;
- irina - 100 g;
- espezien;
- frijitzeko landare olioa.
Bateria egiteko:
- arrautza - 2 pieza;
- esne - 100 ml;
- irina - 100 g.
prestaketa
Txuleta xerrak hartu, ondo garbitu, eskuoihal batean lehortu, zatitu, alde guztietatik bota eta hozkailuan garbitu. Une honetan, oraingoz, arrautza dumpling egosten. Ontzi batean, arrautza irabiagailuan irabiagailuan eta, gelditu gabe, esne pixkanaka bota, irina bota eta ondo nahastu. Ondoren, landare-olioaren zartaginean berotu, arrain bakoitzaren arreta handiz arrautza-masa batean frijitu eta bi aldeetan urrezko lurrazala frijitu arte. Txuletak plater batera transferitu ditugu, berdeekin apaindu eta arrautza erreta prestatu saltsa desberdinetako mahai batekin.
Errezeta bat arrautza errea kazola batean multivariatean
osagaiak:
- kiskolatxo xerrak - 1 kg;
- espezien;
- irina.
Bateria egiteko:
- maionesa - 3 tbsp. koilarak;
- arrautza - 2 pieza;
- irina - 60 g;
- espeziak.
prestaketa
Ontzi batean, arrautzak apurtu, maionesa, gatza bota, ondo nahastu eta irina bota gure orea trinkoa bihurtzen den arte. Arraina xerrak garbitzen dira, napkinekin lehortu eta xerra txikitan ebaki. Gatz pixka bat gehitu piperra. Plater bereizian, irina zapaltzen dugu. Orain multivariada sarean aktibatzen dugu, "Bakea" moduan ezarri, pour olioa ontzi batean eta berotu minutu batzuetan. Kaltetutako xerrak irina lehortu ondoren, irabiagailu batean frijitu eta 15 minutu behar dira modu egokian.
Poltsa errezeta garagardo arrautzetan
osagaiak:
- kazolatxo-xerrak - 400 g;
- irina - 100 g;
- garagardoa - 0,5 elementu;
- espezien;
- hauts gozogintza - 1 koilaratxo;
- landare-olioa;
- arrainentzako ongailuak.
prestaketa
Irina igurtziz hautseztatu egiten dugu, indusketa txikia egin eta poliki-poliki garagardo hotza bota, etengabe sardexka batekin nahastuz. Arrautza prestatu dugu 20 minutu hozkailuan, eta une honetan arrainak prestatzen ditugu. Txuletak moztu zatiak eta podsalivayem. Frijitu zartagin batean olioa bota eta bero ertainarekin jarri. Arraina bakoitza irina da, eta ondoren, ketchiloa xerrak arrautza frijitu batean frijitzen ditugu eta koipe sakonetan frijitzen da lurrazalaren arte. Zabaldu arrainak paperezko eskuoihaletan eta utzi minutu pare bat gehiegizko olioa kentzeko.
Prestatu arrautza errea prestatzeko
osagaiak:
- inkubako xerrak - 800 g;
- landare-olioa;
- espeziak.
Bateria egiteko:
- Barietate gogorreko gazta - 100 g;
- arrautza - 2 pieza;
- irina;
- espeziak.
prestaketa
Arrautzak sardexka, gatza dastatzeko, gazta birrindua eta lurrezko piperra gehitu. Orain dena ondo nahastu eta pixkanaka-pixkanaka irina bota, masa lodia lortzen den arte. Arrautza errea garbitu egiten da, eskuoihal batekin bustita eta kubo batean moztu. Ondoren, poltsa Alaska-ko gazta birrindu eta frijitu olioan zartaginean frijitu.
Alaska txakurra labean
osagaiak:
- kiskolatxo xerrak - 500 g;
- limoi - 1 pc.
- arrautza - 3 pieza;
- esne - 200 ml;
- irina - 200 g;
- espeziak.
prestaketa
Tipula garbitu, limoi zukua marinatua eta espeziak igurtziz. Utzi 20 minutuz beratzen. Ontzi batean, arrautzak apurtu, esnearekin irabiatu eta irina bota espezieekin. Arraina arrautzeztatu eta olio bero batean ipini. Bero handi batean frijitu eta, gero, moztu molde batean eta labean labean labean 180 gradutan 20 minutuz.