Koko - hau, hain zuzen ere, ez da ez, eta ez drupa, haragi jangarririk. Kokozko koko bizia eta babesgarria mila kilometrora igarotzen da ur gazian zehar eta fruta bera ere ez hondatzeko, igerilekura joan ondoren, kokoak palmondo berri bat sortzeko gai da, nolabait esateko, planeta osoan zehar zabalduz.
Hala ere, kokoak gure sukaldeetan duen jakin-mina izaten jarraitzen du. Noski, gaur egun nonahi saldu ohi da - nahiz eta herri txikietan, "beau monde" tokira. Baina kokoak erabiltzen baditugu, orduan, funtsean, txirbilak, eta benetako fruta erosten badugu, orduan, gonbidatuak iritsi aurretik apaingarriak egiteko.
Oro har, oso denbora erabilgarria da koko baten erabilerarako eta zergatik batzuetan oraindik ere merezi du.
Zer da coconut erabilgarria gizaki modernorako?
Palmondoen kume exotiko honen konposizioarekin hasi eta kokoaren substantzia baliotsuak zerrendatu:
1. Lehenik eta behin, ura - eta, hau da, koko-zukua, hau ez da fruta guztietan. Koko erosi aurretik, astindu fruta eta "gurgles" entzun zerbait den ala ez. Kokoz gaineko olioa zuku gabe geratzen da, eta zukua koko-herrialdeetara (Brasil edo Costa Rica) etorri diren turisten zerbitzura jaten da. Edari hau edateko ur gardena baino hobea da zure eguzkia beroa ekuatorial zona batean. Kokozko zukuak odol plasma bihurtzen du konposizio gehien, gorputzaren elektrolitoaren oreka normalizatzen du berehala.
2. B taldeko bitaminak - erantzun bat aldatzeko beste bat, organismo baterako koko baino baliagarria. Coconut B1, B2, B5 eta B6 ere baditu dosi nahiko handiak.
3. Bitaminak E eta C.
4. H bitamina, edo biotina (horregatik koko ona azala da).
5. Azido folikoa eta hainbat makro eta mikroelementuak:
- potasio;
- kaltzioa;
- magnesio;
- sodio;
- sufre;
- chloro;
- fosforo;
- burdin;
- iodo;
- manganesoa;
- kobrea;
- selenio;
- zinc;
- fluorra.
Eta orain, puntu nagusiak igaroko ditugu, koko hori baliagarria dela.
Sistema kardiobaskularra
Bi bihotzeko urraketa gehiago sortzen duten bi arazo handiak odol-presio altuak eta kolesterol altuak dira, kokoak bi nahasteekin aurre egiteko. Potasio maila altua dela eta, kokoak potasio-sodioaren oreka erregulatzen du, eta beraz, presioa murrizten du.
Eta azido laurikoaren (gantz oso erabilgarria) edukia dela eta, kokoak kolesterol kaltegarriak murrizten ditu.
Birjinak eta deshidratazioa
Hemen dago koko-zukua eta likidoa, fruta-haragia guztiz murgilduta. Hegoaldean bizi, oso garrantzitsua da uraren oreka kontrolpean gordetzea; bestela, giltzurrunak galtzen dituzu. Coconut hegoaldekoen salbatzailea da, galdutako likidoa azkar berreskuratzen du eta deshidratazioa sendatzen laguntzen du, transferitutako gaixotasunen emaitza baita, disenteria, kolera eta beherakoa.
digestioa
Azido laurikoaren gainetik, antibiotiko natural bat da. Gure gorputzean sartzea, azidoak antiviral eta antibacterial agente gisa lan egiten hasten du, prozesu putrefaktiboen, parasitoen eta infekzioen tratamendu gastrointestinala arintzeko.
Koko pisua galtzea
Kokoak pisua galtzen utziko du eta hori dela eta, gantz produktua da. Bai, gantzak pisu galtzearen etsaiak dira oraindik, baina zenbat pisatzen ari diren, guztiz kentzeko?
Gantzaren errefusatzea metabolismoaren moteltzeak eragiten du, noski, gorputzak ez du garrantzirik galduko geruza gantzik, baizik ez daki ezer lortzen ez badu.
Kokoarekin kontsumitzen duen lauren gantzarekin, gantz osasungarriaren zati bat ematen duzu, gerrian eta alboetan gordeko ez direnak, baina gorputzari lasaitu eta lasaitu egingo zaie, prestakuntza eta elikadura orekatuaren ondorioz dagoeneko uzten.
Hau da, kokoak ez du pisu galera eragiten, baina prozesu hori sartzeko aukera ematen du.