Burdina mikroorganismo garrantzitsu bat da giza gorputzean; beharrezkoa da hemoglobina eta mioglobina odolean eratzea eta oxigenoaren gorputzaren saturazioa arduratzen da. Askok galdetzen diote elikagaiek burdina asko dutela dietan sartzeko.
Burdinaren iturriak
Burdina asko duten elikagaiak haragizko mota ezberdinak direla uste da. Iritzi komun bat: haragia jan behar duzu hemoglobina igotzen dela. Bai, haragiak burdina eta kantitate handiak ditu. Baina gertakari interesgarri bat da, kopuru handietan, belarjaleen haragian soilik. Animalia horiek mikroorganismo eta mikroorganismoen oinarrizko elikagai guztiak jasotzen dituzte. Ondorioz, burdina gehien duen produktuak landareak dira.
- Burdinaren edukia duen erregistroa babarrunak dira.
- Bigarrenean, hurritzak dira.
- Beno, hirugarren tokia olo malutak okupatzen dute.
Zein beste produktu burdin asko dago?
Burdina kopuru handia dauka: perretxiko zuriak, gari-zurtoinak, txerri gibela, ekilore halva, espinakak, azalorea, itsasoaren aza, itsaskia, kanabera, pruna eta pomegranate.
Garrantzitsua da janariarekin nahikoa burdina jasotzea, baizik eta asimilatzea. C bitaminak 2 aldiz burdina xurgatzen du.
Burdinaren gabeziak arazorik larriak sor ditzake. Hemoglobina murriztea indarra galdu, umore txarra, zorabioak eta letargia eragiten du. Hemoglobina oso baxuan, pertsona batek odol-transfusio bat behar du. Gozamenerako elikagaiak oso erabilgarriak izan daitezen lortzeko, ahalik eta sarritan eta burdinaren gabeziaren sintomak ez dira ezagunak izango.