Neguan egiteko oso zaporetsua laranja eta / edo beste zitriko batzuekin, adibidez, limoiarekin egindako cranberries. Citrus modu nabarmenean itzala eta cranberries zaporea eta usaina osatzeko. Konbinazio hau nahiko harmoniatsua da.
Laranja eta limoi-tik cranberries errezeta
osagaiak:
- cranberry freskoa - 3 kg;
- laranjak - 2-3 pieza;
- limoiak - 1-3 pieza;
- azukrea (edo, hobeto esanda, eztia) - 1-2 kg.
prestaketa
Arrautzak ur hotzarekin lehortu eta lehortu eta konbinatu edo eskuz xehatu egiten dira. Laranjak eta limoiak xerratan mozten dira. Zartagin xehatuekin nahastu eta lo egin azukrea (edo eztia bota). Fruta-baia zukura uzten zaien arte itxaron dugu, eta horren ondoren nahasketa egokia egingo dugu. Bankuan finkatzen dugu, itxi tapa eta gorde hozkailuan. Oso bitamina bituminosoak oso baliagarriak dira, bereziki eztia bertsioarekin: kaloria edukia gutxienekoa da, antibacterial eta antiinflamatorio efektua dauka, C bitamina asko du, odol clots eta kolesterol-plakak eratuz eragozten du ontzietan, elastikotasuna eta indarra areagotzen ditu.
Hala ere, tratamendu gastrointestinalaren eta azidotasun handiko gaixotasunen bat duten pertsonek kontu handiz tratatu beharko lirateke medikuntza goxagarri honekin, zorrozki dosi eta ez eramanez.
Zartaginak eta laranja batekin marmelada
Beste "mermelada hotz" bat errezeta, laranja, limoia eta limoiarekin. Haragi eta arrain platerekin zerbitzatzeko aukera duzu: oso zaporetsua.
osagaiak:
- cranberry freskoa - 2 kg;
- laranjak - 0,5 kg
- limoiak - 2 pieza;
- karea - 1-2 unitate.
- azukre granularra - 2 kg.
prestaketa
Arrautzak garbitu eta lehortu egiten dira eta laranjekin (zuritu gabe eta pitted gabe), haragi-molde bat pasatzen dugu pita egoki batekin. Limoi eta karea moztu xerra azalean, kendu hezurrak. Limoi eta karea xehatu egingo ditugu beheko nahasketarekin, lo egin azukrea (edo eztia bota), hozkailuaren ertzetan arreta handiz nahastu eta gorde.
Modu klasikoan, laranjak dituzten cranberries-eko marmelada hobea ez da egosten, nutriente gehienak galduko dituzu.
Garagarzale maitaleentzat prestatzeko errezeta gehiago eskaintzen dugu - sagarrondoz betetako sagarrarekin .