Etxeko andere bakoitzak errezeta propioa du gerezietarako dumplings prestatzeko. Eta hain ezberdinak dira, beraz, ezinezkoa dena vareniki "benetakoa" dela esatea eta gaiari buruzko aldakuntzak besterik ez direla. Ur, esne eta kefir, lean, legamia eta zurixka zikineko pasta - gaur egun zabala besarkatu eta ohiko plater honen mota eta koloreak kontatzen saiatuko gara.
Ukrainako vareniki gerezi freskoen errezeta
osagaiak:
- kefir - 1 elementu;
- arrautza - 1 pieza;
- irina - 4 elementuak;
- soda - 1 koilaratxo;
- gatza - 1/2 TSP;
- landare-olioa - 1 koilaratxo;
- gerezi - 500 g;
- azukrea - 3 tbsp. koilara.
prestaketa
Arrautza irabi pixka bat jogurt, soda eta gatza dituzten sardexka batekin. Pixkanaka-pixkanaka irina erein gehituz, orea nahiko aldapatsua baina biguna nahasten dugu. Estali eskuoihal batekin eta apur bat atseden hartzeko.
Gerezietatik hezurrak kendu eta azukrearekin nahastu. Orea hartuko dugu, torniquet batean bota eta zati txikitan moztuko dugu. Guztieta bakoitzak laua tarta laua bihurtzen dugu, erdian bete eta ertzak estali arretaz.
Pot batean irakiten, gatza eta landare olioa gehitu. Etengabean hunki tzen dugu, ura edaten dugu vareniki. Sartzen direnean, sua atera, tapa estali eta vareniki stand pare bat minutu gehiago. Ondoren, kendu zarata eta utzi drainatzea. Gurina zati batek ez du inolako buztinekin bat egingo.
Txokolatezko buztin zaporetsu gereziak errezeta
osagaiak:
Proba egiteko:
- irina - 300 g;
- ura - 2/3 elementu;
- kakao hautsa - 2 tbsp. koilarak;
- azukrea - 2 tbsp.
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- gatza - 1/2 tsp.
Betegarria:
- gerezi - 300 g;
- txokolate beltza - 50 g;
- gurina - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
2/3 beharrezko irina, ontzi batean sartu eta, pixkanaka-pixkanaka, ura irakiten gehituz, pasta itsastea nahastu vareniki sartu . Pixka bat hozten ari gara zain. Ondoren, gehitu kakaoa, azukrea, gatza eta gurina. Pixkanaka-pixkanaka gainerako irina aurkeztu eta orea oratu. Ontzi batean botako dugu, janari film batekin estali eta ordubete "atsedena" utzi.
Gereziak gerezi kendu, azukrea nahastu. Ur-bainu batean, txokolatea urtu, gehitu olioa, nahastu eta masa izoztu. Minutu orea bota eta zirkuluak ebaki beiraztatu. Bakoitzaren erdian, gerezi pare bat eta txokolate masa bat jarriko ditugu. Vareniki egiten dugu eta irakiten 3 minutu inguru ura irakiten, prest arte.
Bide batez, txokolatea gurina baztertzen baduzu, orduan gereziarekin dumplings, errezeta honen arabera egosi, erabat lean.
Vareniki errezeta gerezi izoztuak pare batekin
osagaiak:
- legamia (lehorra) - 1,5 tsp.
- esne - 200 ml;
- irina - 450 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- gurina - 75 g;
- gatza - 1 pixka;
- cherry izoztuak - 400 g;
- azukrea - 100 g.
Saltsarako:
- azukrea - 50 g;
- mac - 50 g;
- krema garratza - 200 g.
prestaketa
Azukrea eta legamia epelak dira, gorputzaren tenperatura, esnea. Gehitu gurina urtu, arrautza eta gatz pixka bat. Ondo nahastu eta sifted irina gehitu. Olio leuna eta elastikoa bota ezazu. Ontzi batean eraman ezazu, sakatu ontzi sakon batean eta eskuoihal heze batekin estali. Bi ordu berandu eta lasai egoten gara.
Beste guztiak bezala, ohiko vareniki bezala. Kruglyashi izoztu eta betegarria jarri - gerezi azukrea. Ezin duzu deshidratatu baia. Burrunbazaleak egiten ditugu eta ontzi batean gantz-xukadera erretzen ditugu, "hazkundea" gelatik utziz. Legamia vareniki bolumena nabarmen handitzen da. Lurrunari buruz 10 minutu inguru, baina oraingoz egin dezagun saltsa.
Kazola batean, beroa ur kopa erdi bat, erori lotan piper eta azukrea, 10 minutuz egosten. Ura zertxobait eginda dagoenean, gehitu krema garratza, nahastu eta kendu beroarekin. Saltsa honekin barazkiak buztinezko lurrunetan daude .
Lazy dumplings gereziak
osagaiak:
- gaztanbera - 250 g;
- arrautza - 1 pieza;
- irina - 1 elementu;
- azukrea - 7 tbsp. koilarak;
- cherry - 15 pcs.
prestaketa
Arrautzak azukrearekin igurtziz eta gaztainekin nahasten dira. Gehitu irina eta oratu orea. Oso zurrun bihurtzen da, beraz, mahai gainean vareniki osatuko dugu, eskuzabal irina hautseztatu. Orea bi zatitan banatzen dugu, horietako bakoitza txigortutara bota eta gero eskuz eginda. Erdian, diapositibak, azukreak botako ditugu. Bakoitzak gerezi bat jarri dugu hobi gabe eta roll roll. Fingerek fruitu horien arteko hutsuneak zulatzen dituzte eta vareniki alferrak moztu. Bota edan ureztatu eta 10 minutuz egosi. Eta vareniki alferrak, ohikoa den bezala, etorkizunean erabiltzeko izozten zaitezke.