Gaur egun, irakurleek tomate-zukua errezeta oso erraza izango dute zukua makerrekin, eta urte osoan zehar familia osoa erabiliko dute. Sukaldaritza hasten zarenean edari freskagarri honen propietate erabilgarriak ezagutuko ditugu.
Beraz, etxeko tomate-zukua:
- bitaminak eta mineral asko ditu;
- bihotz funtzioa hobetzen du;
- metabolismoa erregulatzen du;
- 21 kaloria bakarrik ditu;
- nerbio sistemaren funtzionamendua eta estresarekin borroka hobetzen ditu.
Tomate-zukua prestatzen zuku-prozesadorean tomateak aukeratzerakoan hasiko da. Nahitaez heldua eta biguna izan behar dute, eta tamaina, kalifikazioa eta forma ez dute axola.
Nektro erabilgarria egiteko aukera asko daude, baina irabiagailuaren zukua ez bezala, zuku-makinari egositako tomate-zukua ez da hain trinkoa eta homogeneoa, zapore natural eta aberatsak dendatik bereizten du.
Tomate-zukua zuku-sukalde batean errezeta
osagaiak:
- tomateak - 3 kg;
- gatza - 4 tbsp. l.;
- azukrea - 2 koilarakada.
prestaketa
Tomateak garbitu, zati txikitan ebaki eta kazola batean jarri. Ondoren, ur bildutako zukuan jarri dugu, tomate oliba gainean jarri eta plater batean jarri, sua indartsua erabili. Ez ahaztu estaltzeko ongi. 40-45 minutu igaro ondoren, tomate-zukua latak baino gehiago bota daiteke, colander baten bidez tolestu eta gatza eta azukrea prestatutako edarira gehituz. Bakarrik geratzen da bankuetan eta lanak gozatu.
Era berean, tomate zukua zuku-sukalde batean eginda errazagoa izango da trikimailu batzuei esker.
- tomateak sukaldaritzaren hasieran baino lehen gatz daitezke, edo edari bat ere ezinezkoa izan dadin, zuzenean kontsumitu aurretik gatza gehituz;
- beraz, tomatearen trinko trinkoek ez dute sokosobornik sartu zuku-fluxua noizean behin.
- gainerako tomate-masa etxeko pintxoak, ketchup edo adzhika egiteko erabil daiteke.
Etxean egindako zukutik edari desberdinak asko edan ditzakezu beti. Tomate-zukua egosten besterik ez duzu zuku-sukalde batean eta apur bat fantasize ezazu.
Tomatezko zukua apioa erabilita
osagaiak:
- tomate zukua egindako etxekoa - 1,5 l;
- apioa - 1 kg.
prestaketa
Tomate-zukua irakiten da, gehitu garbitu, zuritu eta fin-fin txikituta apioa. Behi errepikatu ondoren, zukua bahetik pasa eta poteak bota.
Tomateen edaria egia unibertsala izan daiteke. Tomate freskoaren zukua edan nahi baduzu, ezingo dituzu umeak bakarrik, baina helduak bakarrik jartzen dira mahai gainean koktela prestatzeko. Hori beti posible da gonbidatuen ustekabeko harrera batekin, izan ere, hozkailuan zure etxeko egositako etxeko gogokoen bankua izango duzu zuku-sukalde batean egosita.
Koktela tomate-zukua
osagaiak:
- tomate zukua - 150 ml;
- pepino berria - 1 pc;
- Worcestersky saltsa - 0,5 tsp;
- vodka - 60 ml;
- limoi zukua - 1 tbsp;
- gatza - pixka bat;
- piper - dastatzeko.
prestaketa
Pinuak garbitu, zuritu eta zuritu, zerrendatan moztu. Ondoren, nahastu vodka, tomatea eta limoi zukua, Worcesters saltsa eta gatza. Betaurrekoak pepinoak zabaldu eta beroa nahastu pour. Koktelak ezin hobeak ditu ostrak, barazki eta haragi xerratan.
Zalantzazko maitaleak ziur aski izango da koktelaren hurrengo bertsioa.
Koktela tomate-zukua eta pomeloa
osagaiak:
- tomate zukua - 250 ml;
- pomeloa - 1 pieza;
- perrexila - adar pare bat;
- lurrean piper gozoa - 1 tbsp.
prestaketa
Arrautza irabiatu zukua eta findutako perrexilarekin nahastu. Ondoren, edan ezazu tomate-zukua, gehitu piper eta gatza dastatzeko. Nahiz eta koktel bat prestatzeko nutrizio gehiago tomate-purearen koilarak pare bat lagunduko.