Sagarrarekin Strudel Austriako sukaldaritzaren jaki zoragarria da, kontsumitzaileen bihotzak konbinatuz beteriko betegarri eta kurruskariarekin konbinatuta. Bribes eta jatorrizko postrea bero-forman zerbitzatzen dira, bainila izozkiarekin.
Nola egin strudel sagarrak?
Jende askok uste du strudel-ek sagarrondoak sukaldaritzako artearen gailurra sortzeko aukera ematen duela, azafatile bakarraren eskuraezina. Izan ere, jaki bat prestatzeko, oinarrizko arauak eta sekretuak ezagutzen badituzu,
- Sagarrarekin strudel-ekin orea hezetasun oinarrizkoa da. Zati estandarrean, ur kopa erdi bat eman, 400 gramoko irina eta landare koilarakada pare bat.
- Irina koma baten egitura elastikoa izan behar da, baina trinkoa. Paketean erabilerarako ordubete baino lehen gorde behar da eta, ondoren, bota ezazu eskuoihal bat edo olio-mahaia irina irin-irina batean eta atera behean ahalik eta meheekin palmondoen atzealdeko aldeekin.
- Betetzeko hezetasuna ez da jasotzen den base bustita, eskuzabal olioztatuta dago, bainila edo ogi zuriarekin egindako ogi puska batekin.
- Roll errazagoa da, eskuoihal batekin lagunduta, eta pergamino labean, gozogintza xafla gainean ezarri.
Vienako strudel sagarrak
Strudel klasiko bat sagarrarekin eta kanela egiteko, aukeratu haragi trinko eta barietate gozoak. Fruta garbitu eta kubo txikietan moztu eta limoiarekin hautseztatu, ilundu ez dadin. Produktu beroa bukatzen denetik olioa gainetik lubrikatzen da eta azukre hautseztatu. 2 orduko produktuen kopuru zehaztutik janari goxoa 4 anai izango dituzu.
osagaiak:
- orea - 500 g;
- sagar-haragia - 900 g;
- intxaurrak - 120 g;
- limoi - 0,5 piezak;
- Vanilla crackers - 70 g;
- gurina - 150 g;
- azukrea - 150 g;
- beheko kanela - 10 g.
prestaketa
- Prestatutako ihes-geruza olioz eginda dago, ogiarekin estaltzen duena.
- Apple masa beste produktu batzuekin nahasten da, zabaldu uniformeki goian.
- Dekoratu sagarrarekin strudel klasikoa zigilatutako roll batean eta labean 45 minutuz 180 gradu.
Curd strudel sagarrak
Galiziako produktuen zaleak sagardoa eta sagarrak dituzten strudelak eskertzen ditu. Esne-esne gaziak gutxieneko hezetasuna eduki behar du, eta soberakinak, behar izanez gero, gatzaren oinarrian presioaren azpian jarriko dira, ordu pare batez. Mingotsa aditibo gisa kasu honetan cardamom erabil dezakezu, eta banillarekin konbinatuta, postrea zapore guztiz berria emango du. 4 lanegunetan 2 ordu prest egongo dira.
osagaiak:
- irina oinarri klasikoa - 500 g;
- gaztanbera - 500 g;
- Antonovka - 500 g;
- Vanillin, cardamom - pinch;
- azukre granularra - 150 g;
- bainila patata frijituak - 100 g;
- koipe krema - 150 g.
prestaketa
- Landa gazta masa gozotu, fruta txikituta nahastuta, espeziak gehituz.
- Jarri masa luzean prestatutako geruza, pre-olio eta pritrisiv eskuzabal crackers batera.
- Biratu estutu gurutzatua, ertzak tolestuz.
- Bidali strudel sagarrak 45 minutuz labean, 190 gradu.
Strudel sagarrak eta mahaspasekin
Sagarrarekin batera Strudel-ekin, errezeta gehiago ikasiko duzu modu klasikoan, baina beteak pre-garbitu eta lurrunetan ur beroarekin igoko dira. Sarritan, koñak, brandy edo ron bat gehitzen zaie uretara, eta postreak zapore eta zapore berezi bat ematen dio. 4 pertsonentzako gozoki originala egiteko 2 ordu iraungo du.
osagaiak:
- orea - 500 g;
- sagar-haragia - 900 g;
- fruitu lehorrak - 120 g;
- mahaspasekin - 120 g;
- limoi - 0,5 piezak;
- koñaka - 50 ml;
- cookie-apara lehorrak - 70 g;
- koipe krema - 150 g;
- azukre granularra - 150 g;
- kanela - 10 g.
prestaketa
- Mahaspasekin koilarakada beratzen da, ura irakiten duen zati bera gehituz.
- Nahastu betegarriko beste osagai batzuekin, jarri orea gainazal orekatuan.
- Tolestu produktua eta labean 45 minutuz 180 gradu.
Strudel sagarrak eta gereziak
Ondoren, sagar-sagar batekin sagar-zuku bat nola egiten den ikasiko duzu. Bigarrenak freskoak edo izoztuak izan daitezke baina nahitaez pitted. Frozen aleak aldez aurretik desizoztu eta gehiegizko zukuak desagerrarazten dira. Postreak postre gozo bat egiteko eta lau pertsona elikatzeko 2 ordu iraungo du.
osagaiak:
- irina oinarri - 500 g;
- Antonovka - 600 g;
- intxaurrak - 100 g;
- gereziak - 400 g;
- limoi - 0,5 piezak;
- arto-almidoia - 40 g;
- crackers - 50 g;
- gurina - 150 g;
- azukre granularra - 150 g.
prestaketa
- Fruitu-xerrak gereziondoak eta almidoia konbinatzen ditu, gozotu egiten dira.
- Zabaldutako olioarekin, zuritutako geruza batekin zuritu, gurpil batekin zehaztasunez estutu.
- Bake strudel sagarrak 45 minutuz 185 gradu ditu.
Strudel pasta oreaz sagarrarekin
Ez dago ihesezko oinarriarekin nahastu beharrik, sagarrondo azkar bat prestatu dezakezu errezeta honen arabera. Oinarritutako oinarri gisa prestatu arina xaflak, pergaminoak bata bestearen gainean jarri, promazyvaya olio bakoitzarekin eta nahi izanez gero, gainera, azukre hautseztatu. Produktu kopuru zehaztutik lau pertsona zuzenduko dira.
osagaiak:
- philo - 6 orriak;
- sagar-haragia - 400 g;
- fruitu lehorrak - 150 g;
- mahaspasekin - 120 g;
- limoi - 0,5 piezak;
- ron - 70 ml;
- bainila breading - 50 g;
- kanela hautsa - 10 g;
- lurrezko lurra - pinch;
- gantz - 150 g;
- azukre granularra - 150 g.
prestaketa
- Jarri filos geruzatutako geruzak pergaminoarekin gozogintza xafla batean.
- Pasatu mahaspasekin ronan, nahastu beste osagaiekin eta zatitu.
- Egin zigilatutako paketea eta okertu gorria bero erdian.
Pita ogia strudel sagarretan labean
Prestatzeko pintxoak beste errezeta batek lanpetuta etxekoandreak bete beharko ditu. Sagarrarekin sagarrarekin egindako strudel bat minutu gutxitan egiten da, eta ia ez da aldakuntza benetakoa baino okerrago bihurtzen. Lavashek armeniar mehea erabiltzen du. Gantz urtu eta pritrasitekin bainilako apurrak erreskatatu behar dira eskuzabalarekin. 4 anak prest egongo dira 40 minututan.
osagaiak:
- lavash Armenian - 1 pieza;
- Antonovka - 600 g;
- fruitu lehorrak - 80 g;
- crackers - 50 g;
- kanela - 10 g;
- gurina eta azukrea - 100 gramo bakoitza.
prestaketa
- Oinarria olioztatu egiten da eta gainerako osagaiak nahastuz egindako betegarriaren gainean jarri.
- Twist strudel lavash batetik sagarekin eta labean 190 gradutan gorria arte.
Strudel sagarretatik sagarrarekin - errezeta
Bakarrik prestatu eta zuritu sagar batekin puff legamia ore batetik . Betegarria klasikoa edo osatua izan daiteke, nahi izanez gero gaztaina, beste fruta edo baia. Geruza geruza desizoztatu behar da, irina zatitutako pergaminoa jarri eta bota. 4 pertsonentzako postre gozo bat egiteko, ordu erdi bakarrik ordaindu beharko duzu.
osagaiak:
- hozkailuak - 500 g;
- antonovka - 700 g;
- intxaurrak - 100 g;
- crackers - 50 g;
- gurina - 100 g;
- azukre granularra - 130 g;
- bainila - 10 g.
prestaketa
- Prestatu jatorriz sagarrak strudel betez, osagaiak gehitzen.
- Olioa laminatutako xafla, apurrak hautseztatu, betegarri osagaiak garbitzea, produktua tolestea eta labean ordu erdi batez gozatzea.