Kurabe Ekialdeko gozoa ospetsua eta ospetsua da, Azerbaijani sukaldaritza plater nazionala. Gozogintza laburrez eginiko cookie bat da, erdian marmelada edo marmelada. Ezagutu gailetako cookie bat nola prestatu zurekin.
Etxeko galleta cookieak
osagaiak:
- Goi mailako gari irina - 550 g;
- gurina - 350 g;
- azukre hautsa - 150 g;
- azukrea - 30 g;
- jam edo jam - dastatzeko;
- arrautza zuria - 1 pc.
prestaketa
Aldez aurretik oilasko arrautza eta gurina hozkailutik ateratzen ditugu, hozten eta giro-tenperatura lortzen dute. Ondoren, olio leungarria nahastu egiten da azukre hautsarekin, proteinak astindu eta masa nahastu arte. Ondoren, pixkanaka-pixkanaka irina bota eta koherentzia homogeneoa orea nahastu. Ondoren, gozogintza-poltsan sartzen dugu eta orea pixka bat okertuta gozogintza xafla ezarri dugu. Blanks guztiak egiten direnean, jam edo jam edozein hartu eta lore bakoitzaren erdian apur bat zabaldu. Orain jarri gozogintza erretilu cookieak labean eta etxeko oilasko bakea 10-20 minutuz. Amaitutako entsalada pixka bat cool eta mahai gainean zerbitzatu tea beroa edo esne freskoa. Postre horren zaporea ere alda dezakezu orea nahi duzun guztia gehitzeko, esate baterako, fruitu lehorrak edo jam edo intxaurreko cookieak apaintzeko. Zerbitzatu aurretik, zartagin hautseztatu zartagina, azukre hautsa edo gozogintza hautsekin.
Cookies Shortbreaderako errezeta
osagaiak:
- irina - 500 g;
- gurina - 250 g;
- azukre hautsa - 200 g;
- eztia - 50 g;
- ale - 8 piezak;
- cardamom - 3 pieza;
- Vanilla azukrea - 1 paketea;
- Limoi azala - 1 koilaratxo.
prestaketa
Gurina, leuntzen, masa foamy batean ehotzeko eta nahastu beheko espeziak, eztia, limoi-zopa eta azukre hautsarekin. Ondoren, masa aromatikoa berriro nahastu egiten da homogeneoa egiteko. Ondoren, poliki-poliki, esnea epeletan bota, nahaspila batekin irabiatu eta orea oratu, pixkanaka irina botatzen. Ondoren, 15 minutu inguru hotzetan utzi eta geruza 1 cm-ko lodiera bota. Orain, edalontzi baten laguntzarekin, cookieak moztu, gozogintza erretilu lehor batean zabaldu eta labean lo egin 3-5 minutuko tenperatura moderatu batean. Berotu ekialdeko oilaskoa hautsarekin edo alkatxofo jam bakoitzarekin.