Apple patatak erraz prestatu daitezke labean edo sukaldeko tramankulu modernorik gabe: frijitzeko zartagin arrunta edo beste lodi-horma-ontzi bat, landare-olio asko, eta, bide batez, erraldoi eta zurixkiak ateratzen dituzunean. Gure kasuan, azkeneko beteak sagarrak izango dira.
Legamia ore batetik sagarrondo frijituak
Sagar freskoarekin betetako Amerikako klasiko klasiko hauek pads txikiak bezalakoak dira: lehenik eta behin, forma angeluzuzena ezezaguna delako eta, bestetik, izugarrizko distira dela eta.
osagaiak:
- sagar - 1 pieza;
- ura 175 ml;
- azukre granularra - 45 g;
- Berehalako legamia - 5 g;
- arrautza - 1 pieza;
- krema - 120 ml;
- irina - 325 g;
- Landare olioa - 45 ml.
prestaketa
Ur epelezkoa edan eta legamia likidatu. Azkenean, berriz, ore gaineko azaleko txapa osatzen dute, gehitu krema eta arrautza landare-olioarekin, eta gero irina bota zatietan. Irina guztiak legamia-soluzioarekin konbinatzen direnean, utzi orea beroan estali ordu eta erdi. Denbora honetan zehar probak handitu egingo dira nabarmen. Zatitu orea erdian, jarri sagar xerra zatiak erditik eta bigarren zatian estali. Pasa orea pizza-labana batekin, piezak zatitu piezaren arabera, eta gero hozten utzi preheated olioan arte. Patata frijituak sagarrarekin azukre hautseztatu edo hautsez hornituta daude.
Patata frijituak sagarretan jogurtekin
Tartufo horiek legamia oinarrian ere prestatzen dira, baina konposizioaren krema ordez kefir egiten da. Horrek, likatasun eta hezetasun atsegina ematen dio. Betegarri gisa, sagar guztiak, baina espeziak gain.
osagaiak:
Proba egiteko:
- legamia - 5 g;
- gurina - 35 g;
- ura - 65 ml;
- kefir - 65 ml;
- irina - 275 g;
- azukre granularra - 45 g;
- arrautza - 1 pieza;
- hauts gozogintza - 1/4 tsp.
Betegarria:
- sagarrak - 240 g;
- azukre granularra - 55 g;
- limoi zukua - 25 ml;
- irina - 5 g;
- kanela - 1 tbsp. koilara;
- intxaur muskatua - 1/2 TSP.
prestaketa
Likido lehorra disolbatu ura eta kefir nahasketa bero batean. Mikroorganismoak irakiten hasten diren unean, arrautza, hautsezko gozogintza eta gurina urtutako irtenbidea gehitu. Zatietan, gehitu irina likidoetara eta oratu orea utzi tamaina bikoiztu aurretik.
Ordua atseden hartzen ari den bitartean, sagar frijituak patata betez erretzea. Horretarako, sagarrak moztu behar dituzu kubo batean eta kazola batean, azukrea, espeziak eta limoiarekin hautseztatu. Azukre-kristalak disolbatuko direnean, gehitu sagarrondoak espeziak eta izozkiarekin.
Ebaki orea tamaina bereko piezak eta palma artean berdindu. Sartu sagarrondoak tortillako bakoitzaren erdian eta ertzak pixkanaka botatzeko. Patatak frijitu alde guztietatik browned arte.
Errezeta sagar gazi leunak sagarrarekin
osagaiak:
Proba egiteko:
- irina - 285 g;
- landare margarina - 115 g;
- hauts gozogintza - 1 koilaratxo;
- sagar zukua - 145 ml.
Betegarria:
- sagarrak - 185 g;
- azukre granularra - 45 g;
- limoi zukua - 10 ml;
- almidoia - 1 tbsp. koilara;
- beheko kanela, intxaur muskatua, ale - pixka bat.
prestaketa
Konbinatu irina eta hauts gozoa margarina hotzarekin eta gehitu izotz zukua mamia. Formatu orea kom batean eta utzi freskoa ordu erdira. Hoztutako orea geruza bihurtzen da, zirkuluetan banatzen da eta sagarrondo bakoitzaren erdian kokatzen da. Azkenean, kazolan zerrendatutako osagai guztiak nahastu behar dira, irakiten eta hozten. Tolestu orea erdian, ertzak pintatu eta patata frijitu frijitu sakona urrezko lurrazal ezaugarri bat arte.