Fruta-marmeladetan hainbat betetako betegarria da. Horrelako gozogintza egokia da postrei edo gosarientzako, otordu eta pintxetarako plater gisa. Esadazu zer egin eta zer egin dezakezun jamarekin egosi.
Pastel labean pastel gozoa
osagaiak:
- apricot jam;
- gurina, naturala - 200 g;
- Oso gari irina - 300-400 g inguru;
- azukrea - 200 g inguru;
- oilasko arrautza - 2-3 pcs;
- Almendra aleak xehatuta (fruitu lehorrak ordezkatu daitezke) -50-80 g;
- gatz arrunta - 1 pixka;
- soda janaria, limoiarekin itzalita - labana punta;
- lehorreko espeziak (azafraia, cardamom);
- albaricoque liqueur (edo ron, koñak, Madera sendoa) - 20-25 ml.
prestaketa
Olioa egoera bigunetan sartu behar da, azukrea eta gurina gurina gurinarekin gehitu, eta orratzen sardexka batekin, diskoetan arrautzak gehitu, gatza, sosa, likorea eta espeziak gehitu. Orain irina bota eta azkar oratu orea. Pastel labean ez da nahastu behar denbora luzez.
Korapilo txiki bat bereizteko (zati bat 1/4 zati batean), eta gainerako orea eskuz landu egingo da. Sostroaren lodiera gutxi gorabehera 1 cm ingurukoa da.
Apricot jam marroia zabaldu, almendra txikiak edo fruitu lehorrak nahastuta. Gainerako orea 1 cm-ko lodiera duen geruza batean biltzen da eta labana batekin moztu. Nahiz banatzen den, piezaren azaleko piezak bota. Labean urrezko ñabardura ederrean labean 30 eta 35 minutu inguruko tenperaturan, 200 gradu zentimetro inguru. Apur bat cool eta moztu.
Te, kafea, konpota, mate, carcade, rooibos, zuku naturalak edo esne-gazi edariak zerbitzatzen ditugu.
Errezeta beraren arabera jardunez, beste fruitu batzuekin jam marmelada labean erre dezakezu.
Puff tarta marrubi eta sagar mazapan kefirrekin
osagaiak:
- marrubi eta sagarrondoak;
- gari irina - 2-3 edalontzi inguru;
- Kefir gantz edo krema garratza - 1 Kopako;
- oilasko arrautzak - 3 pieza;
- gurina edo gantz krema lodi - 100 g inguru;
- azukrea - 80-100 g inguru;
- fruitu lehorrak lurrean edo txikituta - 100 g inguru;
- bainila edo kanela (baina ez elkarrekin);
- Espezie lehorrak (azafraia, cardamomo);
- Strawberry liqueur (edo koñak, ron dezakezu) - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Katilu batean, gurina astindu ezazu, azukrea erdia gehitu, oratu eta nahastu sardexka batekin. Kefir eta gorringoak arrautzak gehitzen ditugu. Gainerako azukrea arrautza zuringoekin jipoitzen da (nahastailea) aparra egonkorra lortzeko. Gehitu ontziarekin espeziak, beheko fruitu lehorrak eta likoreak. Mix and pour 2 oiled forms. Bake 30 minutuz 200 graduko tenperaturan.
Hartuko dugu apur bat freskoa eta moztu tarta bakoitza erdian, 2 pastel ondoan.
Tarta bat jarri dugu, sagar mazapanarekin batera, hurrengoarekin - marrubi marmelada. Beste bat - nahi duzuna. Azken pastela estali ezazu, jam marroiaren gainean berriro eta beheko fruitu lehorrak hautseztatu. Utzi stand, 40 minutu inguru busti. Piezak moztu eta te, kafea edo konpote erori.
Gozogintza pastela, edozein fruta-ontziarekin labean dendan egindako prestaldiko opil bat erosteko.
Frutazko jam fruituarekin
prestaketa
Pasatu orea 1 cm-ko lodiera duen laukizuzena edo labar forma batean. Alde luzearen ertza uzten baduzu, jam marradun marra luze bat aplikatu, beste ertzera heldu gabe. Roll roll, pastela eman dezakezu krescent forma bat. Labean labe batean labean labean, 200 graduko tenperaturan, 35-40 minutuz. Prestabilitatea ikusmen kontrolatzen da.
Ireki marmelada batekin
Ireki tarta jamarekin labean prestatutako legamia edo ore-ore baten bidez labean moztu daiteke.
prestaketa
Osa da 0,7-1 cm-ko lodiera duen orea moztuko dugula, perimetroa ertzean jarri. Marmelada askorekin lubrifikatu, intxaur txikituekin nahastuta. "Marra" edo beste marra biribildu eredu bat egiten dugu, mugaraino loturik. Bake 35-45 minutu inguru. Tarta findu lubrifikatu arrautza zuriarekin eskuila batekin. Ebaketa aurretik, apur bat hozten dugu.