Gaur egun esango dizugu freskako betegarria prestatzeko. Gozogintza ohiz zaporetsua, usaintsua eta edonor zure gaitasun gastronomikoekin pozik egongo da.
Walnut erramu legamia ore-errota
osagaiak:
- intxaurrak - 245 g;
- gerezi freskoa edo mahaspasea dastatzeko;
- eztia lorea - 3.5 tbsp. koilara.
prestaketa
Horregatik, intxaurrak askotik askatzen dira, haragi-molde baten bidez nukleoak bihurritu eta ontzi batean bota. Gehitu gerezi xehatuak haziak edo mahaspasekin. Bete dena eztiarekin eta ondo nahastu. Intxaurrondoa prest dago eta legamia orea nahastu nahian hasten zara.
Roll bat prestatzeko egositako errezeta
osagaiak:
- irina - 220 g;
- azukre 205 g;
- gurina - 205 g;
- intxaurrak - 215 g.
prestaketa
Betegarria lortzeko, irina zapi ezazu, zartagin batean zartagin mehe bat bota eta, espatula batekin irabiatuz, frijitu argia marroi arte. Ondoren, bota irina kopa batean eta hoztu. Gurina gurina grater handi batean, gehitu azukrea eta nahastu. Fruitu lehorrak frijitu lehor batean marroi eta gurina nahasketa eta irina nahastuta. Betetzeko prest daude erroiluak betetzeko.
Relleno croissant-ko sagarrondo beteak
osagaiak:
- azukrea - 175 g;
- beheko kanela - 10 g;
- gurina - 105 g;
- arrautza - 1 pieza;
- intxaurrak - 175 g;
- sagar - 75 g.
prestaketa
Kazola batean azukrea bota, beheko kanela, gurina eta arrautza gehitu. Jarri sutan motela eta egosi lodi arte. Ondoren, plateretik kendu, intxaurrak birrindu eta zatitu sagarrak arretaz jarri. Garbitu ondo eta bete betegarria giro-tenperaturan.
Gurpila betetzeko makro-intxaurrak
osagaiak:
- intxaurrak - 105 g;
- tea;
- mahaspasekin - 55 g;
- pepino haziak lehorrak - 75 g;
- ura 285 ml;
- azukrea - 85 g;
- kanela lurrean - pixka bat;
- Limoi azala - 1 koilaratxo;
- manga - 10 g.
prestaketa
Mack garbitu, pour ura eta irakiten ordu erdi tapa azpian. Ondoren, likidoaren aztarnak bateratu eta torlojuak eta azukrea bihurritutako haragiaren bidez. Mahaspasekin tenperatura beroarekin 10 minutuz berotu eta lehortu arte. Fruitu lehorrak zartagin lehor batean marroia eta ijezketa batekin ehotzeko. Limoi azala erretzera bota eta nahastu azukre eta kanela koilarakada batekin. Orain ontzi batean osagai guztiak konbinatu eta ondo nahastu.
Nola egin nut roll bat betez?
osagaiak:
- vanillina - 5 g;
- limoi - 15 g;
- eztia - 85 ml;
- intxaurrak - 455 g;
- esnea - 165 ml;
- azukrea - 225 g.
prestaketa
Esnea ontzi batean isurtzen da, azukrea, eztia eta beroa sute txiki baten gainean jarri. Ondoren, lurrean nahasketa bota beheko fruitu lehorrekin, gehitu birrindua limoi zestoa, vainillina eta nahastu nut stuffing.