Jengibre marinatua sukaldaritza japoniarrean aktiboki erabiltzen da, hain ezaguna den mundu osoan. Sushi zerbitzatzen da, edo bere forma kontsumitzen da. Jengibrearen zaporea berezia da, ez du ezer itxura. Jengibre marinatua plater baten ondoren ere erabiltzen da hurrengo zaporea kentzeko. Jengibre marinatua bi mota da: gari eta benisega. Lehenengoa bertsio klasikoan zerbitzatzen da sushi batera, soja-saltsarekin eta isabiekin batera. Bigarrena haragi-plater eta fideoak bakarrik da, arraina ez da egokia.
Propietateak eta jengibre desugertuen osaera
Jengibrearen erroak desinfekzio efektu bikaina du. Hori dela eta, sushi zerbitzatzen da, zeinaren oinarria arraina erdi-gordinena edo gordinekoa den, zeinetan hainbat bakterio patogenoek biderkatu dezaketen. Root hau arnasbideen tratamenduan eragiten du eta, beraz, gomendagarria da bronkitis kronikoa edo asma pairatzen duen edonork erabiltzea. Jengibrea hainbat modutan saltzen da: freskoa, lehorra, ozpina eta martilloa. Pickle jengibre batzuk beraiek. Prozesu nahiko azkarra eta erraza da. Jengibre marinatuak freskoen propietate onak, bitaminak eta mikroerreserbak gordetzen ditu. B bitaminak ditu, bitaminak A eta C. Jengibrea ondoko oligoelementuen artean aberatsa da: kaltzioa , magnesioa, burdina, fosforoa, potasio, sodioa eta zinka. Jengibrea eta aminoazidoak ditu, hala nola: lisina, metionina, threonina, triptófano, valina eta fenilalanina.
Zenbat kaloria dago desugertutako jengibrean?
Jengibre marinatua hain ezaguna da, ez bakarrik gustu bikainak eta propietate baliagarriak direla eta. Erosle potentzialek root horren erabilera pisua galtzen laguntzen dute. Jengibre desugertuen eduki kalorikoa nahiko baxua da. 100 gramoko inurri jengibreak 51 kcal ditu. Jengibrearen erabilera erregularra aste gutxiren buruan eskalan emaitza atsegina agertuko da, kilogramo saltatuen moduan.