Shish kebab plater gogokoena da. Errezeta ugari daude prestatzeko. Esango dizugu shish kebab egosten zuku-zukuarekin.
Errezeta shish kebab txerri from pomegranate zukua from
osagaiak:
- lepoan txerri zati - 1 kg;
- oliba olioa - 100 ml;
- pomegranate zukua - 150 ml;
- Tipula - 500 g;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Ebaki haragi zatiak eta tipula eraztunak. Jarri guztia pan-ean geruzetan. Orain marinada prestatu shish kebab eta pomegranate zukua. Oliba olioa zukuarekin nahastu, zaporea gehitu gatza, piperbeltza eta espeziak dastatzeko. Bete haragi tipula marinadearekin eta astiro nahastu. Shish kebab marinatzen dugu 6 ordu inguru, nahasiz aldian behin. Pomegranate-ko zukuari esker, haragia biguna bihurtuko da eta oliba olioa mamitsuagoa izango da. Amaitutako shish kebab txerriki frijitu brokoli beroak pintxotan, prestatu arte eta aldian behin biratzen.
Shish kebab marinated pomegranate juice
osagaiak:
- Txerri lepoa - 2,5 kg;
- karea - 2 pieza;
- pomegranate zukua - 1 l;
- Tipula - 3 pieza;
- Gatza, piperbeltza, irina-eguzkia, martorri - zaporea;
- martorri - 1 sorta;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Haragiak nahi den tamainako zati txikitan moztu, gatza eta espeziak gehitu. Karea xerratan moztu, haragiari gehitu eta ondo nahastu. Tipulak eta cilantro irabiagailuan lurruntzen dira eta haragira gehitu behar dira, ondo nahastu. Gehitu 400 ml pomegranate zukua eta berriro nahastu. Gainerako zukua, landare-olioa, nahastu eta haragia utzi 4 ordu gutxienez bota eta, oro har, orduan eta luzeagoa izango da, shish kebab leunagoa izango da.
Chicken shish kebab pomegranate zukuan
osagaiak:
- oilasko xerra - 2 kg;
- pomegranate zukua - 250 ml;
- Tipula - 500 g;
- jengibre birrindua - 1 koilaratxo;
- baratxuri - 3 ale;
- Ekilore olioa - 40 ml;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Oilasko xerra zati txikitan moztu eta tipulak - eraztunak. Baratxuri prentsan estutu. Oliba esmaltatuan, haragi, tipula, pomegranate zukua, baratxuria, jengibrea, ekilore olioa eta piperra gehitu. Mugitu eta utzi 3 ordu. Ondoren, gehitu gatza, nahastu berriro. Kazola batean oilasko brotxak mozteko edo parrillan zabaltzeko eta frijitzeko beroa lortzeko.