Nola kefir shish kebab bat bota? Beharbada ozpinarekin marinada tradizionalaren maitaleek beldurrez estutu egingo dute burua, kefirrarako shish kebab baten truke. Horrela, eszeptikoek nahi duten haragia prestatzeko, frijituak oso delikatua eta zaporetsua bihurtzen dela erantzun nahi du, eta kefir-en shish kebab-era bustiak egiteko aukera ematen du. Marinovka shish kebab kefir edozein haragi egokia da, eta emaitza beti bikaina izango da: haragi txigortu gozoak eta mamitsuak.
Errezeta shish kebab behi kefir batean
Askok uste dute zaila dela shish kebab prestatzea behi batetik, haragia nahitaez gogorra izango dela. Baina shif kebab egosten bada behi kefirretik, orduan haragi samurrak eta zaporetsuak izango dira.
osagaiak:
- behi - 1/2 kg;
- kefir - 1 1/2 cups;
- azafraia, gatza, kanela, piperbeltza gorria, jengibrea dastatzeko.
prestaketa
Haragi zatituta, ez oso handiak, xukatu eta frijitu nahian. Espeziak xehatu eta gatzarekin nahasten dira. Haragi bakoitza gatza eta espeziak nahastuz bota eta kazola batean jarri. Haragia kefirekin betetzen dugu. Estalkia estali eta hozkailuan jarri gauean.
Kebab shish kebab-ren errezeta
Ez dakit nola Kafab Shish-en Kefir bildotsak biltzea, haragia ez dela oso egokia Shish kebabentzat? Ondoren, jaki xehatuaren jogurtak mozteko modua nola egin behar den jakiteko denbora da, marinade hori landu duten kumeen shish-ak beti xarmangarri izugarriak bihurtzen baitira.
osagaiak:
- arkume - 1 1/2 kg;
- Tipula - 4 pieza;
- kefir - 1/2 l (gantz gutxikoa, posiblea eta gantzik gabea);
- limoi - 1 pieza;
- beheko piper beltza, gatza, erramu hostoa, piperbeltz ilarrak, dastatzeko.
prestaketa
Haragi moztu zatiak. Ebaki tipula eraztunak. Tipulak eta haragiak tipula batean banatzen ditugu. Geruzen artean, jarri erramu hostoak, piperbeltzak eta piper beltzarekin hautseztatu. Limoi zukua estutu eta 40 minutuz marinate utzi. Zartagina gehitu kefir ondoren, eta utzi beste 3-4 orduz, nahasketak aldiro. Shish kebab (5 minutuz) prestatzen hasi aurretik, haragia gatzatu behar da. Kendu haragia pintxan, tipulinak saltsan barneratuz. Bakarrik geratzen da shish kebab frijitzeko, zure hatzak lick prest.
Kefir marinatua shish kebabentzat
Nola kefir shish kebab bat marinatu? Galdera guztiz kanpo dago, badakizu marinade errezeta. Oraindik ez baduzu jakintza horren harro egoteko, orduan zure arreta marinelaren hainbat aukera eskainiko zaizkizu. Garrantzitsuena gogoratzea da marinel haragia kefir hobean luzeagoa dela, 10 ordu hozkailuan.
Marinade 1 zenbakia
Osagaiak (3 kg haragi bakoitzeko):
- kefir - 3 betaurrekoak;
- Tipula - 3 pieza;
- aneta eta perrexil berdeak, menda, albahaka eta dastatzeko gatza.
prestaketa
Tipula eraztunak moztu ditugu. Aneta eta perrexila xehatu egiten da. Peppermint eta albahaka fin-fin txikitu. Jarri ontzi batean osagai guztiak, nahastu eta bota kefir. Nahasketa ondo nahastu eta marinadeak lortzen duen haragian isurtzen da berriro.
Marinade 2. zenbakia
Osagaiak (3-4 kg haragi):
- kefir - 1 litro;
- landare-olioa - 3 koilarakada;
- Tipula - 4 pieza;
- piperre beltza eta dastatzeko gatza.
prestaketa
Tipulak garbitu eta eraztunak moztu. Ontzi batean, gatzetan, piper batean jarri eta eskuekin nahastu, tipula zukua ematen. Landare olioa eta kefir gehitzen zaizkigu. Dena ondo nahastu dugu. Marinade prest dago, haragia bota dezakete.
Marinade 3. zenbakia
Osagaiak (3 kg haragi bakoitzeko):
- Tipula - 500 g;
- kefir - 1 litro;
- hop-suneli - 1 koilarakada;
- piper beltza eta mahai gatza dastatzeko.
prestaketa
Tipula zuritu eraztunak moztu ditugu eta ontzi batean jarri. Gatza eta piperra gehitu, nahastu, hops-suneli pour eta berriro ere oztopatu. Bete kefir eta berriro nahastu.