Samsa labean

Samus tradizionalki Uzbek uztarria kontuan hartuta ohituta gaude, baina, hain zuzen ere, ekialdeko herri askok beren kabuz prestatzen dituzte. Normalean, samsa tandoor edo frijitu labean labean egosi ohi da. Horregatik, samsa labean errezeta ugari prestatzeko aukera aztertu genuen.

Samsa patata labean

osagaiak:

Proba egiteko:

Betegarria:

prestaketa

Labean samsa probako errezeta antzekoa da ohiko labean egindako labean bustitzeko teknologiari dagokionez. Konbinatu irina azukre eta gatz pixka batekin, nahastu eta gero, gurina hotza txikitu arte. Ondorengo urdaiazpiko ura betez bete eta orea formulatu, film batekin bildu eta hozten utzi ordubetez.

Jarri patata-tuberkuluak biguna den arte. Olio isuri gainean, xehatu tipula salbatu, gehitu baratxuri eta espeziak. Ondoko errea patata-tuberkulosiarekin nahasten da eta cilantroko berdeekin nahastu.

Pasatu orea eta zatitu zatitzen. Bakoitzaren erdian betetze zati bat finkatzen da, ertzak bat datoz. Samsa labean egosten aurretik, koipea irabiatutako arrautza dezakezu. Bake 20-25 minutu 190 gradu.

Nola samsa labean oilaskoarekin?

osagaiak:

prestaketa

Koipe, koilaratxo eta mihilu-hazien tipula jarri, gehitu oilaskoa eta jarri prest, gatza ahaztu gabe. Oiloak nahastu ilarrak eta baratxuri txikituak. Banatu orekako plazen artean betetzea eta bere ertzak pixka batean elkarrekin banatzea. Prestatu samsa 200 graduko 20 minutuetan.

Samsa labean kalabaza batetik

osagaiak:

prestaketa

Zatitu xerra xerrak eta lurrina xerratan. Kalabaza purea gehitu tipula errea espeziak erabiliz. Bukatutako ogitarteko geruzak atera, karratuetan moztu, erdialdeko zatiaren zatia jarri eta ertzak pixka bat elkartu triangelu bat egiteko. Bake 190 graduko 25 minutu.