Placinda Moldovako sukaldaritza plater tradizionala da, eta betegarria tarta biribila da. Legamia, puff edo alea gabe prestatu daiteke. Eta betetze, koipe, patatak, haragiak eta abar gehien erabiltzen diren moduan. Esango dizugu nola platerak kalabaza prestatzeko labean.
Errezeta plakinds kalabaza labean
osagaiak:
Proba egiteko:
- azukrea - 2 tbsp. koilarak;
- kefir - 400 ml;
- gurina - 100 g;
- gatza fina - 1 koilaratxo;
- legamia berehalako - 1 tbsp. koilara;
- irina - 3 elementuak;
- arrautza - 1 pieza;
- Landare olioa - 1 tbsp. koilara.
Betegarria:
- azukrea - 5 tbsp. koilarak;
- pumpkin - 400 g.
prestaketa
Beraz, lehenik eta behin, prestatu kalabaza placinds ore bat eta aldez aurretik labean preheat. Katilu batean, irina zatitu, kefir apur bat berotu, gatz pixka bat bota, azukrea eta legamia lehorra. Ondoren, gurina bigundua zabaldu eta ondo nahastu eta eskuoihal batekin estali. Orea jarri dugu leku beroan eta itxaron ezazu. Une honetan, kalabaza prozesatzen dugu, grater handi bat igurtzi eta hozkailuan garbitu. Ondoren, hartu orea, oratu eta mahai gainean bota gogor batekin. Ondoren, prestatu kalabaza arbitrarioki, azukrea hautseztatu eta bukaera bat txistorra bihurtu. Ondorioz, pieza hori zirkulu batean bilduta dago, jarri gozogintza erretilu batean eta arrautza irabiatutakoarekin estali. Hartu labean eta nahastu legamia platerarekin 30 minutuz.
Placinda kalabaza batekin hosto-labean
osagaiak:
- kefir - 400 ml;
- kalabaza - 500 g;
- irina - 5 elementu;
- arrautza - 2 pieza;
- soda - pinch;
- gurina - 200 g;
- azukrea eta gatza dastatzeko.
prestaketa
Pumpkin garbitu da, grater handi bat birrindu, gatz pixka batekin hautseztatu eta alde batera utzi. Kefir pour