Horrela, zuk eta zure familiako janari erabilgarriak prestatzeko, platerak prestatzeko errezetak ezagutu behar dituzu. Eguneroko dieta elikagai erabilgarria izan daiteke dieta bat eta oso zaporetsua plater bihurtu daiteke.
Dieta osasungarria pisu galera da
Kazola azalorea eta urdaiazpikoa
osagaiak:
- azalorea - 500 g;
- esnea - Kopako erdia;
- gurina - 1/2 tbsp. koilarak;
- arrautzak - 2 pieza;
- urdaiazpikoa - 250 g;
- krema garratza - polstakana;
- gatza, ogi apurrak.
prestaketa
Azenatzen irakiten ura, esne eta gatza gehitu behar dituzu. Labean moztu eta jarri zartagin batean, hau da, pre-olioz. Urdaiazpikoz gain, xerratan txikiak. Beste katilu batean, irabiatu gatza eta gatza gehitu arrautzak. Ondoko nahasketa, pour aza eta urdaiazpikoa. Jarri labean (180 gradu) eta egosi arte egosi. Azalore argien platerak pisu galerarako aproposak dira.
Pisu galera nahikoa duten plater sinpleak daude, produktu bat edo batzuk osatuta.
Haragiak uretan frijituak
osagaiak:
- txerri - 800 g;
- gatza, piperra.
prestaketa
Txerri-zatiarekin napkin batekin lehortu egiten da eta gatza eta piper gatza albo batera. Zartaginean 0,5 cm-ko ura bota behar duzu. Ura irakiten hasten denean, sua murriztuko da eta haragiaren haragian jarri eta estalkia itxi. 40 minutu igaro ondoren, haragiaren beste aldean jarri behar da eta beste 20 minutuz egosi. Sukaldaritza-ura guztiz lurruntzen bada, gehitu ura irakiten.
Pisuen galera sustatzeko platerak
Landare-aziendak
osagaiak:
- berenjena - 500 g;
- Bulgarian piper - 2 pieza;
- tomateak - 4 pieza;
- patatak - 1 pieza;
- Tipula - 2 pieza;
- baratxuri - 3 hortz;
- Oreganoa, oliba olioa, gatza eta piperra.
prestaketa
Arraindegiak zuritu egin behar dira eta gero kubo eta gatzetan moztu. Tomate batekin larruazala kendu behar duzu, horretarako, ur irakinetan frijitu. Pepper dadoak moztu, eta tipula erdi eraztunak. Berenjena emititzen da likidoa, xukatu behar dena. Frijitzeko zartaginean frijitu tipula eta berenjena urrezko marroia arte. Ondoren, beharrezkoa da tomate txikitutako tomatea eta 15 minutuz egosi. Banan-banan, patata frijitu behar duzu erdi egosi arte. Azkenean, barazki guztiak nahastu, gehitu gatza, piperbeltza eta oregano. Ondorengo erregosia labean erretilu batean labean jarri behar da 40 minutuz labean, 190 gradu berotzeko.