Kalabazin handia da gorputzaren pisua gutxitzeko dieta baten oinarria izateko. Azken finean, oso kaloria txikia da (produktuaren 100 gramokoak 25 kaloria bakarrik ditu) eta uraren gatzaren oreka eta metabolismoa normalizatzeko osagai baliotsuak ditu. Microelement kopuru garrantzitsu bati esker, kalabazinaren osaera osasuntsua da eta gustu neutroek konbinatzen dituzte elikagai desberdinekin, elikadura-balioa areagotzen dute eta, aldi berean, kaloria-edukia murrizten dute.
Zer egin dezaket kalabazinaz egosi?
Kalabazinoko dietak hainbat pisu galeratan egunero egosi daitezke, baina dieta baxuko kaloria ere eraiki dezakezu.
Bereziki baliagarriak dira kalabazin gordinak, zuntz lodiak dituztelako - hesteetan fenomeno geldikorren erremedio onena. Horrelako zuntzak digeritzeko energia asko behar du, beraz, pisu galera kalabazineko platerek kaloria balio negatiboa dutela esaten dute: gorputzak gastatzen du kaloria gehiago lortzen duen janariaren digeriorako.
Beti da, jakina, epe luzerako tratamendu termikoak ez izatea, baina gordinik, labean eta lurrunetan erabiltzea. Beste barazki batzuekin edo oilasko bulararekin konbinatu ditzakezu. Esate baterako, kalabazinari errezeta bat eman oilaskoarekin argaltzeko.
Kalabazin eta oilasko txuleta
osagaiak:
- oilasko bularra - 1 pieza;
- zucchini - 1 ertain
- azenarioak - 1 pieza;
- Bulgarian piperrak borondatez;
- gatza, dastatzeko piperra.
prestaketa
Pasatu oilasko bularra haragi-moldean baten bidez, kalabazin gordin eta azenario txiki batekin. Nahi izanez gero, Bulgarian piper gozoa gehitu dezakezu, ahal izanez gero, gorria. Mince gatza eta piperra hautseztatu, arrautza bat edo bi jarri, berde batzuk gehitu ditzakezu. Txuleta forma. Kaltzadarekin kalabazineko txuleta horiek oso zaporetsuak dira, galdara bikoitza hobeto prestatzeko. Oilasko gabe egin ditzakezu, gero kaloria gutxiago edukiko dute.
Kalabazin belarekin
osagaiak:
- zucchini - 500-600 g;
- dastatzeko eta lehentasunetarako berdeak (perrexila, martorri, aneta, albahaka, jusai, espinakak ...)
prestaketa
Plater hau prestatzeko, barazki-katiluak zentimetroko lodierako lodiera moztu behar dituzu. Zirkulu hauek kazola batean jarri behar dira eta ur kopuru txiki bat bota. Irakiten ari diren bitartean, askotariko edariak moztu behar dituzu: albahaka, aneta, perrexila, koilarea, menda, tipula, espinakak eta beste gauza batzuk ere jarri ditzakezu. Batzuetan gehitu eta errepideak urrun bildutako belarrak basatiak. Guztiek prestatzen dute kalabazin prest dagoen arte.
Kalabazin gordinetik entsaladak
Bereziki erabilgarria, dagoeneko aipatu bezala, kalabazin gordinak. Kalabazin gordinetik entsaladak asko ezagutzen dira pisu galeraz, hainbat barazki eta fruitu ere badituzte, esate baterako, sagarrak. Barazki hau daikon (zati berdinetan), tipula, errefautxo, piperbeltza, tomatea eta konposizio desberdinetako pepinoak konbinatu ditzakezu. Raw kalabazin hobea da grater handi bat igurtzi edo oso fin fin moztu. Gehiegizko zukua estutu beharra dago (kalabazin - landare oso urtsua), edan daiteke, oso erabilgarria da. Entsalada hau oliba olio kopuru txiki batekin nahastu dezakezu edo nahasketa limoiarekin; saltsa bat egin dezakezu jogurt naturalarekin nahastuz (azukrea gabe) prentsan pasatutako baratxuri ale batekin.
Nola prestatu kalabazin?
Kalabazin beteak prestatzeko lurrunezko argaltzeko egosketa dezakezu, esate baterako, barazkiekin edo oilasko bularreko xehatuta. Hala ere, kalabazin betea labean daiteke. Barazki eta gantz gutxiko gazta edo barazki, gazta eta gazta gaztaren nahasketa.
Sarritan egosi kalabazin gisatua pisu galera lortzeko, normalean beste barazkiekin batera estalduraren moduan.
| | |
| | |
