Zer da garagarra?

Elikadura arrazional eta komertzialak janez gero, inoiz ez zen galdetu garagardoa edo beste edozein zereal baliagarri, zerealak dietak zirela. Hala eta guztiz ere, gaur egun, jende gehienak zerealak multzo mugatu bat nahiago du: buckwheat, arroza, oatmeal, semola. Eta garagardo ugari, hala nola, garagardoa, oraindik ez dago ahaztuta.

Gorputz baratxuriaren onurak gorputzerako

Garagarra garagar gordinik gabeko artezketa arteztuz lortzen da. Gizon honek 17.000 urte baino gehiagoko janaria erabiltzen du eta edozein kontinentean naturan aurki daiteke, arroz eta gari bitxi gehiago ere ez baita hazten. Arrautza antzinatik hain garbia zen baldintza klimatikoekiko erresistentzia handia dela eta.

Gaur egun, askotan kontuan hartzen dute garagarentzako janaria pobreentzat. Hala eta guztiz ere, ur gezako garagardoaren onurak produktu exotiko eta garestiagoen gorputzerako erabilgarritasuna gainditzen du. Zereal honen bitamina-mineral konplexu aberatsak gorputzean gertatzen diren prozesu nagusien normalizazioari laguntzen dio. Garagar-gantzaren zaleek argi eta garbi geratzen dira odol-baldintza bikainak.

Medikuntza herrikoian, garagar gomendatzen da minbizi, artritis, diabetesa, idorreria , giltzurrunetako gaixotasuna. Garagar-zerealen koilarakada bat eta ur beroarekin infusioa urolitiasiaren prebentzio-mantentze gisa balio du.

Garagar gantzaren propietate baliotsua gorputzetik produktu metabolikoen eraginkortasunez askatzeko gaitasuna da. Kasu honetan, "eskuila" gisa, zuntzarekin dago, eta garagardoa% 65 da. Horrez gain, garagardo zerealaren konposizioa hordekina da, eta mikroorganismo patogenoek eta larruazala parasitatzen duten onddoak suntsitzen dituzte.

Garagar gantzaren indizea gantz 50 unitate dauzka , kaloria edukia 320 kcal da. Beste zereal batzuetan, adierazle horiek, salbuespen arraroak, askoz ere handiagoak dira, eta horrek garagar gantzaz elikagai baliotsua da.

Berearekin pozik irudia gomendatzen da garagardo baratxuriarentzako dieta benetan mirarizko bat izatea, gorputza ez baita pisua galtzen, baita obesitatea saihesten ere, elikadura normala (baina ez gehiegizkoa) itzuli ondoren.

Garagar gantzaz elikatutako dieta 3 kilo gehigarri astean gorde daiteke. Garai honetan elikadura hau da:

• gosaria - 100 gramo garagar gatz pixka bat uretan, banana (sagar, laranja), kefir edalontzia;
• afaria - barazki-entsalada (zopa begetarianoa), 100 g gatz pixka batekin;
• arratsaldeko tea - fruta;
• Afar - 100 g garagar-porridge, unsweetened yoghurt (ryazhenka).